Kad cilvēks, pats to nezinot, saka, ka kāds ēdiens ir slikts vai ēšanas ieradums ir nepareizs, viņš apņemas uztura terorisms. Šis termins šobrīd ir populārs, īpaši sociālajos medijos.
Šodien, 31. augustā, Uztura speciālistu dienā, mēs runājām ar jomas profesionāļiem – vispiemērotākajiem, lai noteiktu, vai pārtika ir piemērota vai nē pacientam - lai saprastu, kā uztura terorisms rodas, tā sekas un kā cīnies ar to.
Kas absolvējis Uztura kurss darbojas, lai veicinātu, uzturētu un atjaunotu veselību ar uztura palīdzību. Viņš ir vienīgais profesionālis, kas var noteikt diētas un uztura vadlīnijas, pamatojoties uz katra pacienta individualitāti.
Pamella Diniz, klīniskā un sporta uztura speciāliste un maģistre veselības aprūpē un novērtēšanā, skaidro, ka cilvēkiem vajadzētu Apmeklējiet uztura speciālistu ikreiz, kad jums ir kāda patoloģija vai kādam nolūkam ir jāuzlabo diēta galīgs.
Uztura speciālists, pēc profesionāļa domām, ir jāmeklē tādās situācijās kā meklēšana svara zudums, vēlme pārmācīt diētu, alerģiju vai nepanesamības atklāšana pārtika utt.
Izlasi arī: Uztura speciālista diena - uzzini, kāds ir kurss un profesija
Kas ir uztura terorisms?
Uztura terorisms ir termins, ko lieto, lai aprakstītu pārtikas produktu iedalīšanu kategorijās tikai pēc to uzturvērtības un kaloriju daudzuma, kā norādīts sīkāk. šajā rakstā Heloisa Fernandes Floresa Sanpaulu universitātes bioloģijas zinātņu maģistre.
Bruna un Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, uzvedības un sporta uztura speciālisti, skaidro, ka uztura terorisms ir termins izmanto uzvedības uztura kontekstā, lai aprakstītu negatīvas un satraucošas komunikācijas modeli saistībā ar pārtiku un ēdiens.
"Uztura terorisms var ietvert maldinošu, pārspīlētu vai sagrozītu informāciju par pārtikas ietekmi uz veselību, bieži ar mērķi izraisīt cilvēkos bailes, trauksmi vai vainas apziņu par viņu pārtikas izvēli.
NutriGêmeas Alcarde
Uztura speciāliste fitoterapijas jomā Džuliana Sallesa komentē, ka uztura terorisms ietver arī pārtikas produkta samazināšanu. sastāvs un funkcija, pēkšņa griešana vai kaut ko vairākkārt ievietošana uzturā, kā arī traku metožu jeb slaveno “diētu” ievērošana mode.”
Profesionāle atceras, ka, lai arī jēdziens uztura terorisms radīts 2000. gados, tas pastāv jau ilgāk. Viņa uzsver, ka mūsdienās par šo informācijas izplatīšanu lielā mērā ir atbildīgi sociālie tīkli, bet agrāk uztura terorisms bija plaši redzams žurnālos.
"Ir vērts uzsvērt, ka uztura terorisms ir kaut kas tāds, kas atšķiras atkarībā no sabiedrības standartiem un uzskatiem, dažreiz radikāli interpretē pētījumu vai arī ir daudzi, kas uzstājas bez liela zinātniska pamata (viltus ziņas)”, viņš uzsver.
Fernanda Camargo Ramos no funkcionālās uztura un fitoterapijas jomas brīdina, ka uztura terorisms notiek konkrētāk, ja mīti un meli tiek izplatīti sociālajos medijos kā absolūta patiesība, izraisot nevēlamas uzvedības izmaiņas tajos privātpersonām.
"Persona, kas saņem (nepareizu) informāciju par uztura terorismu un uzticas šai personai, ir tiesīga ierobežojošā veidā, noņemot šo pārtiku, bez jebkāda konteksta, un šajā laikā var rasties dažas problēmas ceļojums"
Fernanda Kamargo Ramosa
Uztura terorisma dēļ neinformētiem cilvēkiem var rasties ēšanas traucējumi, piemēram, bulīmija, anoreksija nervosa un pārēšanās.
Nepārtrauciet tagad... Pēc reklāmas ir vēl kas ;)
Uztura terorisma piemēri
Profesionālā Fernanda ir piemērs situācijai, kurā notiek uztura terorisms:
"Cilvēks nevar ēst glutēns, sakarā ar kādu neceliakijas lipekļa jutību, taču tā ir viņas individualitāte, nevis vairums cilvēku. Tomēr šis pats indivīds ir viedokļu līderis vai darbojas kādā statusā, kas ļauj viņam iegūt auditoriju, un viņš sāk paziņot, ka lipeklis uzliesmo, padara resnu, ka ar lipekli uzturā nav iespējams būt veselam un zaudēt svaru un tā tālāk," stāsta. profesionāli.
Skenējot internetu, jo īpaši sociālos medijus, jūs atradīsit vairākus citus piemērus frāzes, kas signalizē par uztura terorismu, kas lielākoties ir nepamatotas, piemēram, kā:
Jūs nevarat ēst ogļhidrātus, jo tie padara jūs resnu;
Lai zaudētu svaru, ir jāizņem lipeklis un laktoze;
Naktī nevajadzētu ēst pārāk daudz;
Jāēd tikai tumšā šokolāde;
Cukurs ir inde;
Maize padara jūs resnu;
Kūku ēšana izraisa slimības.
Kā cīnīties ar uztura terorismu?
Klīniskā un sporta uztura speciāliste Pamella Dinisa uzsver, ka, lai cīnītos ar uztura terorismu, informācija vienmēr jāiegūst no nopietniem un ētiskiem speciālistiem.
Bruna un Carol Alcarde, “NutriGêmeas Alcarde”, uzvedības un sporta uztura speciālisti, atklāj, ka būt informētam ir ļoti svarīgi, lai ārstētu uztura terorismu.
“Veids, kā cīnīties pret “uztura terorismu”, ir vieglprātīga cilvēku izglītošana ar uzturvērtības informāciju, vienmēr sniedzot patiesu, uz pierādījumiem balstītu informāciju par uzturvērtību. Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka ēšanas dēļ nevienam nevajadzētu justies slikti. Mēs visi esam pelnījuši veselīgas attiecības ar pārtiku."
NutriGêmeas Alcarde
Fernanda Ramosa piekrīt, detalizēti norādot, ka viņa ir veltīta pārtikas mītu atšķetināšanai, izmantojot atjauninātu literatūru, lai atspēkotu iespējamās korelācijas, kurām trūkst pamatu. Turklāt viņa dalās ar praktiskiem piemēriem, kas faktiski apstiprina šo apgalvojumu mītu.
"Es uzskatu, ka informēta izglītība ir galvenais, lai pretotos maldinošai informācijai, piemēram, uztura terorismam, un pieņemtu apzinātāku un uz pierādījumiem balstītu pārtikas izvēli," viņš uzsver.
Visbeidzot, fitoterapijas speciāliste Juliana Salles uzsver, ka cilvēkiem ir ļoti svarīgi meklēt profesionāļus, kas specializējušies šajā jomā, šajā gadījumā uztura speciālistus.
«Šodien ir daudz treneru un citu profesiju cilvēku, kuri vēlas spēlēt lomu, kas viņiem nepieder. Būtiski ir meklēt uztura speciālistu, lai saņemtu palīdzību vai noskaidrotu savas šaubas, pārbaudot viņa profesionālos profilus sociālajos tīklos."
Juliana Salles
Padomi uztura terorisma apkarošanai
Uztura speciālisti uzskaitīja padomus, lai cilvēki neiekristu uztura terorisma lamatās. Apskatiet:
Meklējiet pareizu un patiesu informāciju no uztura speciālistiem, kuri ir patiešām kvalificēti tam;
Noteikti sekojiet profesionāļiem, kas balstās uz zinātni, rūpīgi izvēlieties savas ietekmes, neticiet daļējām un sensacionālām ziņām par ēdienu;
Tas, vai jūs varat kaut ko ēst, ir jūsu sūdzības, slimību/traucējumu/neiecietības klātbūtne vai mērķi;
Saprotiet, ka daudzi no šiem noteikumiem un padomiem, kas parādās internetā, ir radikāla un pat nepatiesa informācija. Atšķirība starp zālēm un indi ir deva!
Vienmēr ņemiet vērā savu individualitāti; Vērojiet sevi, ievērojiet, kas jums ir labs un kas jums neder;
Vienmēr esi paškritisks;
Atcerieties, ka neviens ēdiens pats par sevi nav labs vai slikts, tas ir atkarīgs no pašreizējā konteksta, kurā šī persona ir ievietota, tostarp no ķermeņa un prāta;
Mīli sevi, galvenais, tieši tādu, kāds esi, vienmēr meklē labāko no savas versijas, nevis no kāda puiša internetā.
Izlasi arī:
Izprotiet atšķirību starp uztura speciālistu un uztura speciālistui
Attēlu kredīti:
Personīgais arhīvs
Autore Silvija Tankredi
Žurnālists
