Turpināsim mūsu publikāciju sērija arZiemassvētku receptes, kuras mērķis ir palielināt jūsu iespējas iesācējiem, galvenajiem ēdieniem un desertiem ar klasiskāki preparāti ar mūsdienīgiem un mazāk acīmredzamiem pielāgojumiem, tādējādi dažādojot savu galdu šajā datumā.
Šajā amatā mēs parādām saldskābā tītara cepeša recepte kā galveno ēdienu ieteikumu. Šī recepte ir klasiskā tītara atjauninājums, kas tiek piedāvāts daudzās Ziemassvētku vakariņās, ar citu sagatavošanu, joprojām saglabājot šo putnu tradicionāli uz Ziemassvētku galdiem.
saldskābs tītara cepetis
Sastāvdaļas
1 gabals 1,5 kg tītara
5 apelsīni
100g sinepju
100g medus
svaigs rozmarīns
Melnie pipari pēc garšas
sāls pēc garšas
Skatīt arī: Ziemassvētku recepte: Cūkgaļas kāts ar plūmju mērci
Sagatavošanas režīms
Pagatavojiet tītaru ar apelsīnu sulu, sinepēm, medu, rozmarīnu, sāli un pipariem. Pirms cepšanas ļaujiet tai sēdēt vismaz divas stundas. Uzkarsē krāsni līdz 160 ° C. Novietojiet tītaru uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju un cepiet krūtiņu apmēram trīs stundas, tas ir Ir svarīgi pievērst uzmanību tītara stāvoklim, jo šādā veidā gaļas sula nonāk līdz krūtīm, padarot to vairāk sulīgs. Noņemiet laminēto papīru, pagrieziet tītara krūtiņu uz augšu un ļaujiet tai brūnināties vēl 30 minūtes. Izņemiet to no krāsns un pirms sagriešanas ļaujiet tai sēdēt vismaz 10 minūtes.
Komentāri:
- Pasniedziet pēc izvēles pavadījumā;
- Apkalpo astoņus cilvēkus.
Autore Marija Makedo
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-peru-assado-agridoce.htm
