Marīlija Maķedo, kura aizraujas ar Ziemassvētkiem, ar lielu rūpību ir sagatavojusi vieglas un garšīgas receptes, ko izmantot Ziemassvētku svinībās.
Līdzi paņēmām virkni publikāciju Ziemassvētku receptes lai palielinātu iesācēju, pamatēdienu un desertu iespējas, izmantojot klasiskākus un mazāk acīmredzamus preparātus, tādējādi dažādojot Ziemassvētku vakariņas.
Šajā amatā mēs parādām jēra muguras recepte ar salātu krese kā ieteikumu pamatēdienam, atstājot mazliet parasto lielākajā daļā vakariņu, kurās parasti ir tītars un šķiņķis.
Jēra muguras recepte ar salātu ar kresēm
Sastāvdaļas
1 kg jēra muguras
200 g sviesta
200 g žāvētu plūmju
4 ķiploka daiviņas
½ ķekars kreses
Koriandrs
Piparmētra
Melnie pipari pēc garšas
sāls pēc garšas
Skatīt arī: Saldu cepumu recepte un kombinācijas
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Sagatavošanas režīms
Veiciet iegriezumus gar muguras daļu un garšojiet ar sviestu, sagrieztu ķiploku, sāli un pipariem. Ļaujiet tai sēdēt maisījumā vismaz divas stundas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Aptiniet gaļu folijā un cepiet ar taukiem uz augšu apmēram 30 minūtes. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet gaļai vismaz 10 minūtes atpūsties pirms sagriešanas. Pasniedziet gaļu uz kreses lapu gultas, apkaisa ar žāvētām plūmēm, koriandru un piparmētru.
Komentāri
- Jēra gaļu var aizstāt ar cūkgaļas fileju;
- Apkalpo piecus cilvēkus.
Autore Marija Makedo
Marília Macedo ir ieguvusi sabiedrisko attiecību grādu Goiás federālajā universitātē un gastronomiju Faculdade Cambury. Viņa divus gadus strādāja pasākuma zonā, un 2016. gadā viņa apvienoja savu darbu ar aizraušanos ar ēdiena gatavošanu, uzsākot gastronomisko konsultāciju pakalpojumu un gatavojot vēlās brokastis pasākumiem. Pašlaik viņa ir maizes un konditorejas izstrādājumu pētniece un izstrādā savas receptes.
