Bārmeņa darbs ir saistīts ar lielu piepūli, radošumu, disciplīnu un atbildību. Ja vēlaties sākt bārmeņa karjeru, bezmaksas Escola Educação kurss var jums palīdzēt.
Bārā uzturas profesionālis klientiem piedāvā alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus. Viņi ir arī atbildīgi par dažu dzērienu, piemēram, kokteiļu, un, ja nav baristas, kafijas dzērienu sagatavošanu.
redzēt vairāk
Goijas valdība izsludina 1500 vakances robotikas kursam
Google piedāvā 18 bezmaksas kursus, lai izmantotu jūsu zināšanas;…
Profesionāla bārmeņa uzdevumu sarakstā ir arī tādas organizatoriskas lietas kā vietas uzturēšana labā stāvoklī un visu nepieciešamo preču nodrošināšana bāra nevainojamai darbībai.
Papildus drudžainajam grafikam bārmeņa amata aprakstā ir norādīts arī daudz dažādu personiskās īpašības un profesionālās prasmes, kas nepieciešamas šī darba veikšanai pareizi.
Pieredze ir svarīga, piesakoties bārmeņa amatam. Darba devēji meklē kandidātus, kuri var sajaukt klasiskus kokteiļus, vienlaikus izstrādājot oriģinālas receptes kokteiļiem. Turklāt ir jāzina, kā rīkoties ar klientiem.
Lai iegūtu pieredzi, jums var būt nepieciešams Escola Educação kurss. Bezmaksas bukletā jums būs sniegti norādījumi par ikdienas darbiem bārā. Turklāt kursā ir izklāstītas būtiskākās lietas un triki, kas jāzina bārmenim.
Saskaņā ar Brazīlijas Bāru un restorānu asociācijas (Abrasel) datiem ir liels pieprasījums pēc šiem profesionāļiem. Saskaņā ar informāciju no Love Mondays, profesionāls bārmenis nopelna vidēji 1430 R$ mēnesī.
Šī summa var pārsniegt 8000 R$ atkarībā no profesionāļa pieredzes.
Sertifikāts un prasības
Lai piedalītos šajā tiešsaistes kursā, nav prasību. Interesentiem tikai jāieiet mājaslapā Izglītības skolas kursi un piekļūstiet modulim.
Ja students ir ieinteresēts izsniegt sertifikātu par kursa beigšanu (40 stundas), par digitālo dokumentu tiek iekasēta R$ 39,90 un par drukāto + digitālo dokumentu R$ 44,90.
Programmas saturs
Apskatiet zemāk esošo kursu programmu:
- Profesija Bārmenis;
- Profesionāla attieksme;
- Kas ir frīstaila bārmenis?
- Atšķirība starp bārmeni un bārmeni;
- Kā uzlabot ergonomiku darbā;
- Bārmeņa darba materiāls;
- Bārmenis un darba vide;
- Stieņu veidi;
- Bāra darbinieki;
- Rūpes par bāra vidi;
- Mise en place – Kokteiļu stacija (montāža un organizēšana);
- mise en place veidi;
- Kādai jābūt stieņa struktūrai;
- Stikla trauki (glāžu veidi);
- Sarunas par dzērieniem;
- Pārzinot alkoholisko dzērienu pasauli;
- Kokteiļu izcelsme;
- Izvēlne un cenas;
- Sagatavošanas metodes;
- Mērvienības;
- Kokteiļu tehniskā lapa;
- Padomi kokteiļu racionalizēšanai un standartizēšanai;
- Dzērienu klasifikācija;
- Fermentācija;
- Destilācija;
- Infūzija;
- Dzērienu ražošana;
- Bezmaksas liešanas tehnikas (skaitīšana);
- Kokteiļu klasifikācija;
- Bārmeņu vārdnīca.
