Karolīna Godinju ir @lanchinhos profila autore un sniegs padomus par veselīgām un jautrām uzkodām.
Turpinot mūsu sēriju recepte un kombinētās ziņas un joprojām iekšā Ziemassvētku tēma, šodien mēs atvedām jums gardu un ļoti tradicionālu recepti šajā laikā: panettone. Šī Panettone recepte ir arī iespēja, ko gada beigās pasniegt tuviniekiem. Arī bērni labprāt piedalās sagatavošanā, bet lielākoties viņiem patīk ēst.
Lasiet arī: Saldu cepumu recepte un kombinācijas
Panettone parasti nav ļoti veselīgs risinājums, jo tajā ir daudz transtauku un konservantu, taču, izmantojot šo recepti, mēs pat varam ieliek pusdienu kastē bērnu bez bailēm.
Šai receptei mēs ne tikai iedvesmojām pusdienu kastes, bet arī iedvesmojām klāt. Pareizo Panettone iepakojumu var atrast konditorejas veikalos vai iepakojuma veikalos.
Panettone recepte
(Ieteicamais vecums: The no 2 gadiem.)
* Lai recepti lejupielādētu PDF formātā, Noklikšķiniet šeit.
Sastāvdaļas
400 g kviešu miltu
150 g ūdens
4 g sausā bioloģiskā rauga
100 g svaiga cukura
12 g piena pulvera
4 g panettone esences
40 g dzeltenumu
60 g sviesta
6 g sāls
150 g sukādes + 100 g rozīņu vai 300 g šokolādes skaidiņu
Sagatavošanas režīms
Pirmkārt ievietojiet sukādes augļus sietā un labi nomazgājiet, lai noņemtu visu cukuru, kas tos pārklāj. Ļaujiet tai labi iztukšot.
Plkst maizes automāts, ielieciet 150 g ūdens, 150 g miltu un visu raugu. Programmējiet mīcīšanas ciklu un ļaujiet tam pārspēt līdz vienmērīgai. Pēc tam izslēdziet mašīnu vai pabeidziet ciklu un ļaujiet tam sēdēt 30 minūtes. Mēs izgatavojam labi zināmo sūkli.
Pēc šī laika ielieciet mašīnā pārējos miltus un citas sastāvdaļas, izņemot sāli un augļus vai pilienus. Pārprogrammējiet mīcīšanas ciklu un ļaujiet tam pārspēt līdz cikla beigām.
Kad cikls beidzas, izņemiet mīklu no mašīnas, pievienojiet sāli un augļus vai pilienus.
Ja pats gatavojaties cept maizes mašīnā, atdodiet mīklu mašīnā un ļaujiet tai uzrūgt, līdz pannas augšpusē pietrūkst divu pirkstu. Šajā brīdī, ja vēlaties, panettone augšpusē izveidojiet krustiņu, centrā ievietojiet tējkaroti sviesta, aizveriet mašīnu un ieprogrammējiet cepšanas ciklu.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
ja gatavojaties cept cepeškrāsnī, cepešpannā vai panettone pannā ievietojiet mīklu pannā un ļaujiet tai uzrūgt, līdz pannas augšpusē pietrūkst divu pirkstu. Ja tā ir papīra formā, sadaliet mīklu divās daļās (tas dos divas Panettone). Kad tas ir pieaudzis, pēc vēlēšanās izveidojiet krustiņu augšpusē, vidū ielieciet tējkaroti sviesta un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 180 ° temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Priekš kuram nav maizes automāta, vienkārši labi sajauciet 150 g miltu ar ūdeni, līdz tas ir ļoti viendabīgs, un ļaujiet tam 30 minūtes atpūsties.
Pēc šī laika sajauciet pārējos miltus un citas sastāvdaļas, izņemot sāli un augļus vai pilienus. Labi apstrādājiet mīklu un ļaujiet tai uzrūgt, līdz tā dubultojas. Tad vienkārši sajauciet sāli un augļus vai pilienus un ielieciet tos veidnēs. Ļaujiet tai izaugt līdz diviem pirkstiem pirms formas malas. Vidū ievieto tējkaroti sviesta un liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī ap 180 °, līdz zeltaini brūns.
Skatīt arī: Banānu cepumu recepte un kombinācijas
Komentāri
- 240 ml mērkrūze;
- Tā kā tas ir produkts bez konservantiem, glabāšanas laiks ir vidēji viena nedēļa;
- Recepte ir no emuāra “Maizes mašīna” .
Ieņēmumi, kurus novērtēja @barojoša lieta 
kombinācijas
1. variants
- mājās gatavots šokolāde
- Vīnogu
- Ūdens
2. variants
- šokolāde
- Banāns
- Piens
Autore Karolīna Godinju
Karolīna Godinju ir ieguvusi administrācijas grādu un šajā apgabalā strādāja 15 gadus, līdz viņas dzīvē ienāca māte. 2015. gadā izveidoja profilu @snacks lai reģistrētu visas veselīgās uzkodas, kuras katru dienu gatavojat saviem bērniem, Kenji un Koji.
Viņa ir atbildīga arī par veikalu Uzkodas, kur atrodami priekšmeti, no kuriem veidotas visas bērnu pusdienas.
