O Čīle Tā ir valsts ar vairāk nekā 6000 km garu piekrasti, un tā uzņem daudzus Brazīlijas tūristus, jo tās ir skaistas ainavas, pilnas ar ielejām un kalniem. Tomēr valsts piesaista tūristus ne tikai ar savu ainavu, bet arī ar brīnišķīgo ēdienu.
A Čīles virtuve tajā ir daudz dažādu Eiropas un Āzijas atsauču, ar daudzām jūras veltēm saskarei ar jūru, dārzeņiem, kā arī dažāda veida gaļai, makaroniem un sviestmaizēm.
redzēt vairāk
8 pazīmes, kas liecina, ka tavā…
Skolas direktors delikāti iejaucas, pamanot skolēnu, kurš valkā vāciņu…
Interesanti ir tas, ka daļā valsts Čīlē ir raksturīgs un skaidri noteikts klimats, tāpēc tās ēdieni pielāgojas sezonai, padarot tos par tipiskiem ēdieniem katrai sezonai. Piemēram, vasarā biežāk tiek pasniegti mīkstāki ēdieni, bet ziemā – siltāki ēdieni, piemēram, zupa un daudz buljona.
Tāpēc, apmeklējot valsti, ir interesanti izveidot maršrutu, lai iepazītu dažādas pilsētas, pieminekļi un ainavas, taču ceļojuma maršrutā jāiekļauj arī piedzīvojumi uz Čīles tipisks ēdiens kas var būt intriģējoši un ļoti labi.
Iepazīstieties ar 8 tipiskiem Čīles ēdieniem, ko varat izmēģināt.
Čīles tipisks ēdiens
dziedēt
Curanto nāk no Čilojas salas. O curanto al hoyo Tas var izklausīties dīvaini, bet tas ir kā pazemes bārbekjū, kur milzīgā bedrē tiek ievietoti karsti akmeņi, lai pagatavotu sastāvdaļas. Tādējādi uz akmeņiem iet jūras veltes, kartupeļi, gaļa, desa, vista un jūraszāles.
Turklāt visas sastāvdaļas ir pārklātas ar nalca lapām, kas ir Čīles dienvidiem raksturīgs augs. Šis ēdiens tiek gatavots vairākiem cilvēkiem, tāpēc biežāk sastopams festivālos un svētkos.
Taču to var pasūtīt restorānos, bet tie tiks gatavoti katliņos, lai pagatavotu mazākās porcijās.
caldillo de congreo
O rozā kongeris tā ir Čīlē tipiska zivs, kas ir sastopama vairākās receptēs un ir slavenākā valsts piekrastes pilsētās. Congrio ir zivs ar baltu gaļu un vieglāku tekstūru nekā citām zivīm, piemēram, lasim.
To var pagatavot dažādos veidos, piemēram, Čīles olīveļļā un kopā ar kartupeļiem un dārzeņiem.
Tomēr tas ir ļoti populārs kā caldillo de congrio. Šis ēdiens ir kā zivju buljons, kura vidū ir liels kongrio gabals. Taču vēl viena slavena recepte ir dzejnieka Pablo Nerudas versija, kurā buljonu gatavo ar receptei pievienotu krējumu un garnelēm.
Empanada
Empanadas ir izplatītas visā pasaulē Latīņamerika, bet Čīlē tie ieguva citu pieskaņu, jo gandrīz vienmēr tiek pildīti ar jūras veltēm un cepti.
Tomēr to var atrast ar citiem pildījumiem, piemēram, empanada de pino, pildītu ar gaļu, olīvām, vārītu olu un rozīnēm.
Lomo a lo Pobre
Šis ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem Čīlē, arī tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams. Sastāvdaļas ir gaļa, kuras receptes var atšķirties, ar liellopa gaļu, cūkgaļu vai pat lasi, ceptiem kartupeļiem, ceptu olu ar mīkstu dzeltenumu un ceptiem sīpoliem.
Šokolādes pastelis
Pastel de choclo ir līdzīgs Brazīlijā izplatītajai receptei, ko sauc par escondidinho. Tomēr, kamēr šeit Brazīlijā to gatavo no maniokas vai kartupeļiem, tur to gatavo no kukurūzas.
Tādējādi no kukurūzas tiek pagatavots krēms, kas darbosies kā mīkla, kas pārklāj gaļas sautējumu ar olām un olīvām. Atšķirība šajā ēdienā ir cukurs, kas uzlikts pagatavojumam virsū, lai tas kļūtu par rūgteni saldu ēdienu.
Sūc
Čupes arī izskatās kā cita brazīliešu escondidinho forma. Taču tā mīklu gatavo ar rīvētu maizi un mazos gabaliņos, ar pienu, sīpoliem, kartupeļiem un dažādām garšvielām. Turklāt vēl viena atšķirība ir pildījums, kas izgatavots no krabjiem vai citām jūras veltēm.
Pabeigts
Šis ēdiens ir sava veida Ātrā ēdināšana un visvairāk patērētais Čīlē. Tas ir kā hotdogs, ar maizi, desu un tomātu, bet tam ir īpaša sastāvdaļa: avokado.
Tas tiek pārveidots par sava veida avokado biezeni un darbojas kā kartupeļu biezeni, kas tiek likts uz hotdoga Brazīlijā. Tas tiešām ir interesanti!
zupas
Sopaipillas ir tipiskas ceptas uzkodas no Čīles. Tās mīkla ir izgatavota no ķirbja, kas piešķir tai oranžo krāsu un uzkodas daudzpusību. Mīklai pievieno kviešu miltus, sviestu un parastās garšvielas.
Turklāt tie var būt saldi, pasniegti ar kādu saldu mērci, vai sāļi, ar sasmalcinātiem tomātiem vai pikantu mērci.
Skatīt arī:
- Tipisks Argentīnas ēdiens
- Uncle Sam's Kitchen – 13 tipiski ēdieni no Amerikas Savienotajām Valstīm
- 18 tipiski turku ēdieni – kebabs, cigārs un daudz kas cits
- 17 tipiski Peru ēdieni – daudz piparu, kukurūzas, kartupeļu un jūras velšu
