D vitamīns ir būtisks mūsu kaulu, muskuļu un zobu veselībai. Tas ir tāpēc, ka tas palīdz organismam absorbēt kalciju un uzturēt atbilstošu magnija un fosfātu, veicinot arī smadzeņu, imūnsistēmas un pat veselības attīstību garīgi. Tomēr dažu ierobežojošu diētu gadījumā var būt grūti sasniegt ieteicamo līmeni.
Lasīt vairāk: 5 pazīmes, kas var liecināt par E vitamīna trūkumu
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Kā iegūt D vitamīnu, ievērojot veģetāro vai vegānu diētu?
Cilvēkiem, kuriem ir D vitamīna deficīts, bērnībā bieži rodas tādi simptomi kā pārmērīgs nogurums, muskuļu sāpes un pat aizkavēta augšana. Šī iemesla dēļ ir noteikta zeme, kas nosaka atbilstošās summas katram indivīda dzīves posmam. Tādējādi zīdaiņiem, kas jaunāki par 12 mēnešiem, dienā jāsaņem 400 SV D vitamīna, savukārt bērniem vecumā no 1 līdz 13 gadiem ir nepieciešami 600 SV.
Kas attiecas uz pieaugušajiem, vidēji dienā vajadzētu būt no 600 līdz 800 SV. Tomēr var būt nedaudz grūti iegūt šo vitamīnu ar pārtiku, īpaši tiem, kas ievēro ierobežojošu diētu attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes produktiem. Šajā gadījumā veģetāriešiem un vegāniem ir jāorganizē stratēģijas un jāsaliek diētas, lai šos vitamīnus atrastu citos avotos.
D vitamīna avoti vegāniem un veģetāriešiem
- sēnes
Dažas sēnes rada D vitamīnu, pakļaujoties UV gaismai. Šī iemesla dēļ tie ir vienīgais šīs uzturvielas dārzeņu un ēdamais avots. Savvaļas ēdieni, kas ir ļoti populāri pasaules virtuvēs, var saturēt līdz 1136 SV 100 gramu porcijās. Šim nolūkam tirgos ir svarīgi meklēt tādus, kuros ir informācija, kas liecina, ka tie audzēti konkrētos apstākļos.
- Graudaugi
Lai gan uzturvērtības tabula dažādās valstīs atšķiras, graudaugi var saturēt labu daudzumu D vitamīna. Šie pārtikas produkti, ja tie ir pieejami lietošanai gatavās versijās, var saturēt līdz 120 SV D vitamīna 120 gramos. Pat sajaucot tos ar govs pienu, jūs varat iegūt vēl vairāk šo uzturvielu. Galu galā dzēriens var saturēt arī 120 SV vitamīna 240 ml krūzē.
Šajā rakstā nav sniegti medicīnisku vai psiholoģisku problēmu risinājumi. Pirms jebkādas ārstēšanas uzsākšanas konsultējieties ar speciālistu.
