No 1. novembra liellopu gaļas maluma nozarē būs jāveic izmaiņas kvalitātes kritērijos gan malšanā, gan mārketingā. To noteica Zemkopības, lopkopības un apgādes ministrija, kas noteica, ka jauni noteikumi par maltas liellopu gaļas tirdzniecību mērķis ir radīt lielāku pārredzamību.
Lasīt vairāk: Anvisa atsauc Haagen-Dazs saldējumu partijas, kas satur kancerogēnas vielas.
redzēt vairāk
Japānas uzņēmums nosaka laika ierobežojumu un gūst labumu
Brīdinājums: ŠIS indīgais augs nogādāja slimnīcā jaunu vīrieti
Augstākas kvalitātes stingrība
Paziņojumā teikts, ka jauno noteikumu pieņemšanas iemesls ir nepieciešamība modernizēt maltu gaļas ražošanas nozares procedūras. Tādējādi ir paredzēts padarīt drošāku visu procedūru, sākot no slīpēšanas līdz produkta iepakošanai, un nodrošināt patērētājam lielāku caurspīdīgumu attiecībā uz šiem produktiem.
Turklāt ir arī interese nodrošināt, lai Brazīlijā pārdotā liellopu gaļa būtu augstas kvalitātes un būtībā gaļa, t.i., nevis citi blakusprodukti, ko pārdod ar maltas liellopu gaļas etiķeti. Skatiet jaunos noteikumus:
- Gaļa jāiepako uzreiz pēc malšanas, un katrā iepakojumā nedrīkst būt vairāk par 1 kilogramu;
- Aizliegts iegūt maltu gaļu, kas izgatavota, samaļot kaulu skrāpējot gaļu, kā arī iegūta no jebkādiem citiem kaulu mehāniskās atdalīšanas procesiem;
- Maltas gaļas ražošanas izejvielai jābūt tikai gaļai, kas ir iepriekš atdzesēta un sasaldēta;
- Ir aizliegts izmantot maltu gaļu, kas iegūta no subproduktu samalšanas un rūpnieciskās gaļas.
Uz ko attiecas jaunie noteikumi
Liellopu maltas ražotājiem, kuri ir pienācīgi reģistrēti Federālajā inspekcijas dienestā (SIF) un Brazīlijas Dzīvnieku izcelsmes produktu inspekcijas sistēmā (Sisbi-POA), ir jāpielāgojas jaunajiem noteikumiem.
Tām būtu jāsāk īstenot nepieciešamos pasākumus jauno noteikumu pareizai lietošanai viena gada laikā, sākot no nākamā gada 1. novembra. Turklāt nevajadzētu uztraukties mazo gaļas fasēju, pārtikas veikalu vai gaļas veikalu īpašniekiem, jo pasākums uz viņiem neattiecas.