Glutēns ir dažos pārtikas produktos, piemēram, kviešos. Dažiem cilvēkiem ir celiakija, ko raksturo lipekļa nepanesamība, un ārstēšana ir pilnīga šīs sastāvdaļas izslēgšana no uztura. Šī iemesla dēļ mēs esam uzskaitījuši labākos veidus bezglutēna makaroni lai šīs vielas izslēgšana nebūtu ciešanas.
Lasīt vairāk: 4 padomi, kā padarīt mājas tīrīšanu patīkamāku
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Kāpēc daži cilvēki nevar patērēt lipekli?
Cilvēku ar celiakiju (vai ar jutīgumu pret lipekli) organisms saprot, ka lipeklis ir agresors un aktivizē aizsardzības sistēmu, tas galu galā kaitē zarnām un izraisa tādus simptomus kā caureja un malabsorbcija. barības vielas. Tāpēc ārstēšana ir pilnīga lipekļa izņemšana no uztura.
Pārtikas produkti, kas satur lipekli, ir: Kvieši, auzas, rudzi un mieži, un kvieši ir lielākais avots. Tāpēc celiakijas slimniekiem ir ierobežots ēdiens, īpaši attiecībā uz makaroniem. Šajā ziņā apskatiet zemāk esošo sarakstu ar labākajiem bezglutēnu makaronu veidiem, lai labu makaronu ēšana būtu prieks.
- aunazirņu makaroni
Aunazirņu makaroni ir ļoti bagāti ar uzturvielām, tie satur pat vairāk šķiedrvielu un dzelzs nekā makaroni, kas tradicionāli gatavoti no kviešiem. Turklāt tas satur arī labu olbaltumvielu daudzumu. Viena detaļa ir tāda, ka šī mīkla ir nedaudz blīvāka nekā parastajām nūdelēm.
- rīsu nūdeles
Rīsu nūdeles ir izgatavotas no rīsu miltiem un ir lieliska alternatīva cilvēkiem ar celiakiju. Mūsdienās to ir samērā viegli atrast lielveikalos un internetā. Ja gatavojat no brūnajiem rīsiem, ņemiet vērā, ka to pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku.
- No cukini nūdelēm
Šī ir alternatīva tiem, kam garšo dārzeņi. Kabaču nūdeles var pagatavot mājās, nepieciešama tikai ierīce, ar kuru ēdienu sagriezt ļoti plānās strēmelītēs. Garšīgs ieteikums ir lietot šos makaronus ar lēcu mērci.
- palmu makaronu sirds
Palmu sirds makaronus ļoti iecienījuši vegāni, un tie ir ļoti garšīgi ar avokado pesto mērci. Tā kā šiem makaroniem ir neitrāla garša, tie lieliski sader ar gandrīz jebkura veida mērci.
- Burkānu makaroni ar bieti
Šie makaroni ir ļoti krāsaini, un, tāpat kā cukīni makaroni, tos var pagatavot mājās. Burkāna un bietes krāsu kombinācija padara ēdienu ļoti skaistu un ir īpaši piemērots bērniem.
