Pie Japāna, ir ierasts atrast restorānus, kur tiek izmantota prakse ātri paēst un tūlīt pēc tam pamest vietu, jo īpaši iestādēs, kas specializējas ramen — ātri pagatavojamo nūdeļu paveidā, kas kļuva slavens visā pasaulē vesels.
Paturot prātā šo pieņēmumu, uzņēmējs Kota Kai, Tokijas Debu-chan ramen mājas īpašnieks, adoptēja stingrāku pieeju un sāka noteikt laiku, kas klientiem bija vajadzīgs, lai pabeigtu darbu ēdienreizēm.
redzēt vairāk
Vai sapņojat dzīvot ārzemēs? Atklājiet valstis, kuras mīl visvairāk…
Dārza brīnums: Arruda, brīnumaugs
Restorānam Debu-chan, kura nosaukums japāņu valodā nozīmē “aukļains”, Tokijas pilsētā jau ir gandrīz piecus gadus ilga vēsture.
Kā vēsta CNN, kam bija tieša piekļuve šai lietai, restorāna īpašnieks saprata, ka visilgāk bija tie klienti, kuri pavadīja pārāk daudz laika, izmantojot savus mobilos tālruņus tabula.
Pamatojoties uz šo novērojumu, viņš nolēma rīkoties, lai “aizliegtu” saviem klientiem tērēt laiku mobilajās ierīcēs, nevis baudīt maltīti.
Lēmums aizliegt viedtālruņu atkarīgos klientus stājās spēkā martā. Šī radikālā darbība, ko bija iecerējis pats Kota Kai, radīja atšķirīgus viedokļus un kļuva par daudz apspriestu tēmu Japānas sociālajos tīklos.
Mēģinot izskaidrot savu motivāciju, Kota runāja ar CNN. "Reiz, kad bijām pilnībā rezervēti, mēs pamanījām, ka klientam bija nepieciešamas četras minūtes, lai sāktu ēst savu šķīvi," viņš teica.
Uzņēmējs arī pastāstīja, ka laikā, kad novērotā persona skatījās video mobilajā telefonā, viņa ramena šķīvis atdzisa tieši viņa acu priekšā.
Īpašs ramen veids
Tomēr saskaņā ar CNN ziņojumu ieradums ēst ātri netiek pieņemts visos ramen restorānos. Tomēr Debu-chan pasniegto ātri pagatavojamo nūdeļu veids ir īpašs, pat definēts kā "pārtika, kas radīta nepacietīgiem cilvēkiem".
Pēc Kota Kai teiktā, nūdeles, ko izmanto viņa restorānā pasniegtā ramena pagatavošanai, ir pat plānākas nekā parastās. Rezultātā pēc dažām minūtēm makaroni atdziest un to tekstūra vairs nav piemērota patēriņam.
Šī iemesla dēļ darbība, kas aizņem vairāk nekā četras minūtes, lai sāktu degustāciju, tiek uzskatīta par pārkāpumu. gastronomiskais Japānā.
Debu-chan ir maza telpa, kurā var izmitināt tikai 33 cilvēkus. Tas bieži vien rada vairāk nekā 10 cilvēku rindas, kas gaida vietu pīķa stundās.
Šī situācija ir vēl viens iemesls Kota Kai sūdzībām. "Kad visas vietas ir aizņemtas un es redzu, ka klienti pārtrauc ēst, lai pievērstu uzmanību saviem viedtālruņiem, es lūdzu viņus to pārtraukt," sacīja uzņēmējs.
Ir vērts atzīmēt, ka uz sienām nav izlikts paziņojums, ka vilcinātāji tiks brīdināti, jo Kota dod priekšroku katram cilvēkam tuvoties individuāli.
Beidzis Vēstures un cilvēkresursu tehnoloģijas. Aizraujoties ar rakstīšanu, viņš šodien īsteno sapni profesionāli darboties kā satura rakstnieks tīmeklim, rakstot rakstus dažādās nišās un dažādos formātos.
