Sadarbība un darbs ar sabiedrību ir delikāts. Lai arī cik mēs esam ļoti uzmanīgi, ik pa laikam varam pateikt kaut ko tādu, kas var izklausīties nepieklājīgi. Dažkārt vienkāršs jautājums – piemēram, lūdzot mainīt a sastāvdaļa no ēdiena – tas var izklausīties kā kaut kas netīkams viesmīļiem un maîtres de restorāniem. Vai esat kādreiz teicis kādu no šīm frāzēm?
Lasīt vairāk: 2 Michelin zvaigžņu restorāni, ko izmēģināt pirms nāves
redzēt vairāk
Vai sapņojat dzīvot ārzemēs? Atklājiet valstis, kuras mīl visvairāk…
Dārza brīnums: Arruda, brīnumaugs
Kaitinošākās frāzes, ko saka klienti restorānos
Tie būsim tikai mēs
Pēc gigantiska galdiņa 20 personām rezervēšanas nav laba forma ierasties tikai ar trim viesiem.
Es mazliet nokavēju, vai ne?
Ja rezervējat galdiņu pulksten 20:00, ierodieties laicīgi! It īpaši, ja restorānā ir liela rinda un klientu mainība. Gadās neparedzēti notikumi, taču nav patīkami ierasties divas stundas vēlāk, it kā nekas nebūtu noticis.
Vai tas ir normāli uz šķīvja?
Pirms pasūtījuma veikšanas uzmanīgi apskatiet izvēlni. Ja rodas šaubas, jautājiet pirms pasūtīšanas. Ja pasūtāt ceviche, ņemiet vērā, ka tas ir ēdiens, kas gatavots no jēlām zivīm. Nav pieklājīgi apšaubīt ēdienu pēc tam, kad tas ir gatavs un pasniegts.
Vai varat izņemt tomātus, majonēzi un rukolu no šefpavāra salātiem?
Parasti trauki no virtuves iznāk tā, kā tie tika iecerēti. Pavāri var kļūt aizkaitināti, kad klients “noplūk” maltīti. Ir normāli lūgt izņemt vienu vai otru sastāvdaļu, ja jums tā nepatīk vai pat tad, ja jums ir alerģija vai nepanesamība, taču lūgt izņemt četras vai vairāk ir nedaudz daudz, vai ne?
Maksāsim atsevišķi
Nav tā, ka šī ir kaitinoša frāze, taču tā noteikti ir mulsinoša. Tas ir tāpēc, ka beigās vienmēr paliek tie R$ 20, kurus neviens negrib maksāt, jo ir grūti saprast, kurš iedeva vairāk un kurš mazāk. Demokrātiskāks ieteikums: sadaliet rēķinu vienādi visiem.
Kāds ir jūsu ieteikums? Ak nē. Es gribu ķeizara salātus
Ir saprotams, ka viesmīļa vai saimnieka ieteikums var neatbilst jūsu gaumei. personīgi, taču joprojām ir aizkaitināmi ieteikt un izskaidrot kādu ēdienu, lai galu galā vienkārši būt ignorēts.
Vai šis ēdiens ir pārāk pikants? Vai tas ir pārāk sulīgs? Vai mērce ir pārāk bieza?
Klientam ir tiesības apšaubīt savu maltīti, bet serverim var būt nedaudz garlaicīgi, atbildot uz tik daudziem jautājumiem, piemēram, par vienkāršu makaronu.
Un jūs, vai esat uzdevis kādu no šiem jautājumiem restorānos?
Beidzis sociālās komunikācijas specialitāti Gojasas Federālajā universitātē. Aizraujas ar digitālajiem medijiem, popkultūru, tehnoloģijām, politiku un psihoanalīzi.
