O holesterīns tas ir taukskābju mononepiesātināts spirts, kas dabiski atrodams mūsu ķermenī. Tā ir daļa no dabisko steroīdu grupas, kas ir lipīdi (tauki), kuru struktūrā ir četri cikli, ko veido 17 oglekļa atomi.
Holesterīna struktūra un tā daļa, kas ir kopīga visiem steroīdiem
Visas mūsu šūnas var sintezēt holesterīnu, bet to galvenokārt ražo aknās un zarnās. Šis lipīds ir svarīgs cilvēka ķermeņa pareizai darbībai, jo mūsu audi to izmanto vitāli svarīgām funkcijām, piemēram, vīriešu un sieviešu dzimuma hormonu ražošana, šūnu membrānas sintēzei un vitamīnu ražošanai. D.
Holesterīnu organisms var absorbēt arī ar pārtiku. Galvenie holesterīna avoti uzturā ir olas, sarkanā gaļa, krējums un sviests.Jo vairāk holesterīna tiks patērēts, jo mazāk tas tiks ražots organismā.
Tā kā tā ir taukaina, tā nevar izšķīst ūdenī, un tāpēc to nesniedz tikai asins plazma. Lai šī transports notiktu, tiek veidoti plazmas lipoproteīni, kas, būdami olbaltumvielas, ir daļa, kas mijiedarbojas ar taukiem (nepolārā daļa), un daļa no polārās struktūras, kas mijiedarbojas ar barotnēm ūdens. Tādējādi no olbaltumvielām rodas sfēriskas miceles, kas satur holesterīnu un lipīdus iekšpusē, un ārpuse mijiedarbojas ar ūdens barotni, transportējot tos caur asinīm.
Atkarībā no holesterīna, lipīdu un olbaltumvielu kombinācijām ir divu veidu lipoproteīni ar dažādu blīvumu, kurus parasti sauc par "labu holesterīnu" un “Sliktais holesterīns”. Ņemiet vērā, ka faktiski ir tikai viena veida holesterīns, bet divu veidu lipoproteīni.
Zvans "labs holesterīns" tas ir ABL vai augsta blīvuma lipoproteīni, jo tā blīvums ir no 1,063 līdz 1,210 g / ml. Tas tiek uzskatīts par labu, jo tas pārnes holesterīnu no ķermeņa audiem atpakaļ uz aknām vielmaiņa vai žults izdalīšanās, attīra artērijas un samazina slimību risku sirds un asinsvadu slimības.
jau "sliktais holesterīns" tas ir ZBLvai zema blīvuma lipoproteīni(no 1,006 līdz 1,063 g / ml). Augsts ZBL līmenis organismā ir kaitīgs, jo tam ir pretēja ABL loma, tas ir, tas transportē holesterīnu, kas rodas aknas uz ķermeņa audiem, kas izraisa to uzkrāšanos artēriju sieniņās, kas var izraisīt to aizsērēšanu (arterioskleroze).
Arterosklerozes gadījumā tiek traucēta asins plūsma caur artēriju.
Uztura izmaiņas, piemēram, sabalansēts uzturs un samazināta ar bagātīgu pārtiku uzņemto pārtiku piesātinātie tauki kopā ar fiziskām aktivitātēm var pazemināt holesterīna līmeni asinīs ķermeņa.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm
