Pirms kāda laika ziedu pievienošana šķīvī bija paredzēta tikai augstas klases cilvēkiem. Galu galā, lai ēstu ziedus, jābūt ļoti uzmanīgam, jo ne visi no tiem ir ēdami.
Tagad tie kļūst arvien izplatītāki, un ražotāji jau specializējas šajā pārkarsētajā tirgū. Tātad, uzziniet, kuri no tiem ir ēdami un kā tos izmantot savos ēdienos un padarīt tos skaistus.
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Skatīt arī: Zinātkāre: vai zinājāt, ka ir ēdami ziedi? zini kuras!
trauki ar ziediem
Pirmkārt, ēdieni ar ziediem ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti, un tāpēc jau šodien ir ražotāji, kas stāda ziedus tikai gastronomiskam patēriņam. Kā piemēru var minēt fermu Fazenda Maria, kas ir daļa no Frangoeste grupas, kas tirgū darbojas jau 10 gadus, uzņēmums nolēma aptvert jaunu tendenci Brazīlijas tirgū, ka ēdamie ziedi.
Galvenā uzmanība tiek pievērsta Sanpaulu gastronomiskajam tirgum, kurā trūkst Eiropas ziedu. Taču saimniecība jau izplata ziedus visā valstī. Ņemot ne tikai ziedus, bet arī pumpurus, aromātiskus augus un citus.
Ēdami ziedi
- maurloka zieds: maurloka zieds garšo pēc ķiplokiem un sīpoliem, tāpēc ieteicams sāļiem ēdieniem, piemēram, salātiem, risoto un gaļai.
- rozā: jūs varat sagriezt rožu ziedlapiņas plānās šķēlēs un ievietot tās augļu salātos. To var izmantot arī rožūdens pagatavošanai.
- bazilika zieds: ar tādu pašu garšu kā lapa, to var izmantot makaronu gatavošanā un ar lielu tomātu mērci.
- Pienene: To uzskata par vienu no labākajiem ēdamajiem ziediem. Jā, tas ir bagāts ar vitamīniem un antioksidantiem, kas spēj kontrolēt cukuru un ārstēt diabētu.
- Hibisks: ieteicams dzert, tā tēja ir diezgan slavena. No tā var pagatavot želejas, atstāt patīkamu smaržu ēdienā un citās lietās.
- Lavanda: Lavandai ir nomierinošs pieskāriens, ar citrusaugļu garšu. Tāpēc varat to izmantot dažādos veidos, piemēram, cepumu, kūku, tēju gatavošanā un arī pievienot dzērieniem, lai atstātu šo garšīgo smaržu.
