Vairumā cilvēku mājās ir ierasts redzēt sviestu vai margarīnu. Tos izmanto dažādiem ieņēmumus. Tomēr viens neaizstāj otru. Sviestu gatavo no piena vai krējuma, bet margarīnu no eļļas, ūdens un sāls. Bet, izņemot šo atšķirību, vai jūs zināt vēl kādu? Tālāk skatiet galvenās atšķirības starp margarīnu un sviestu.
Dažas izvēles iespējas ir ļoti svarīgas noteiktu veidu ēdienu pagatavošanai.
redzēt vairāk
Šīs ir 4 zodiaka zīmes, kurām visvairāk patīk vientulība, liecina…
Ir dažas suņu šķirnes, kas tiek uzskatītas par ideāli piemērotām cilvēkiem…
Lai gan lielākā daļa cilvēku domā, ka starp šiem pārtikas produktiem nav būtisku atšķirību, pētījumi liecina par pretējo.
Sviests: vienkārši pagatavots piena produkts
Pats sviests ir vienkāršs produkts pat tā ražošanas laikā. Vienkārši sakuliet krējumu ātri, piespiežot atdalīt cietās vielas un šķidrumus. Ideāli ir turēt sviestu istabas temperatūrā, lai, izkusis, tas nepiedeg.
Turklāt ir iespējas ar un bez sāls. Lielā atšķirība starp tām ir tāda, ka pirmajam ir ilgāks glabāšanas laiks.
Margarīns: nesatur piena produktus un ar zemu tauku saturu
Kad tas tika izveidots ASV, 1873. gadā, tā sastāvā joprojām tika izmantots piens. Pašlaik šī sastāvdaļa ir atsaukta. Ražošanas uzņēmumi izmanto krāsvielas un aromatizētājus, lai padarītu to līdzīgu sviestam. To patērē vairāk, jo tajā ir mazāk kaloriju un piesātināto tauku.
Tomēr šis ēdiens satur transtaukus, kas paaugstina holesterīna (ZBL) un pazemina holesterīna (ABL) līmeni. Vienmēr ir jāpārbauda, vai ir vismaz 80% tauku.
Kad lietot sviestu vai margarīnu
Lai gan mājsaimniecības receptēs ir ierasts aizstāt vienu ar otru, tas nav ieteicamākais. Brauniju gadījumā vislabākais variants ir margarīns, jo tie būs pūkaināki.
Gatavojot jebkuru recepti, atcerieties, ka margarīnam ar zemu tauku saturu būs daudzums ūdens vēl lielāks. Bet, ja tomēr vēlaties izmantot abus, neriskējot ar panākumiem vai neveiksmēm, izvēlieties grauzdiņus, bageles vai vafeles.
