Industrializētās garšvielas ir saistītas ar vairāku veselības problēmu rašanos, no kurām galvenā ir hipertensija. Tāpēc šajā rakstā mēs iemācīsim jums pagatavot garšīgu dabīgu garšvielu gaļai. Tādā veidā jūsu ēdiens būs daudz garšīgāks un veselīgāks. Pārbaudiet!
Lasīt vairāk: Atbrīvojieties no vienādības un pagatavojiet gardu mango pudiņu
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Dabisko garšvielu izmantošanas nozīme
Garšaugi un garšvielas ir ļoti noderīgi veselībai, jo satur vielas, kas spēj stiprināt organismu. Šiem pārtikas produktiem ir funkcionāli komponenti, tas ir, tie var būt pretiekaisuma, antioksidanti, hepatoprotektīvi, kā arī citas funkcijas.
Piemērs tam ir kurkuma (vai safrāns), kas ļoti labi darbojas kā garšviela un palīdz novērst vēzi, stiprina imūnsistēmu un ir arī pretiekaisuma līdzeklis. Tāpat arī oregano piemīt šīs īpašības, un tas ir bagāts ar E vitamīnu, kas mūsu organismā darbojas kā antioksidants.
Dabīga garšviela dažādiem gaļas veidiem
Tagad, kad zināt dabisko garšvielu lietošanas priekšrocības, iepazīstieties ar dažām neticamām dabīgām garšvielām, ko izmantot savos sagatavošanās darbos un iešūpot virtuvi. Pārbaudiet, kuras ir vispiemērotākās sastāvdaļas katram gaļas veidam.
Garšvielas sarkanajai gaļai, kas tiks grauzdēta
Var izmantot sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātu sīpolu, chimichurri, ķimenes, rīvētu svaigu ingveru, sarkano piparu, timiānu, čili piparus, mārrutkus (ceptiem ar mērci), pētersīļus un sinepju pulveri.
Tā kā mēs runājam par chimichurri, jums ir svarīgi zināt, ka tas ir izgatavots no maisījuma, kas ietver pētersīļus, sīpolus, ķiplokus, oregano, malti sarkanie pipari, timiāns, paprika, melnie pipari, lauru lapa, sinepju pulveris, etiķis, selerijas un eļļa olīvu. Tāpēc tas ir lieliski piemērots grilēšanai vai citu ēdienu pavadīšanai.
Garšvielas gaļai, kas tiks vārīta vai sautēta
Gaļai, kas tiks pagatavota, ķimenes, lauru lapa, sinepes, saldā vai pikanta paprika, muskatrieksts, smaržīgie pipari, pētersīļi, kadiķis (ideāli piemērots konserviem, cūkgaļai, mājputnu gaļai, marinādēm un medījumam), karijs, selerijas un rīvētu svaigu ingveru.
receptes ieteikums
Sastāvdaļas:
- 1 glāze piparmētru lapas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 2 sīpoli;
- Sāls pēc garšas;
- 3 ēdamkarotes eļļas.
Pagatavošanas metode:
Vispirms iegūstiet blenderi un pievienojiet piparmētru, sīpolus, ķiplokus, apmēram 1 ēdamkaroti sāls un 3 ēdamkarotes eļļas. Padariet to, ļaujiet tai pukstēt, līdz tas labi sajaucas.
Tādējādi jūsu garšvielas ir gatavas! Ļoti viegli, vai ne?! Varat to izmantot gaļas garšvielām apmēram stundu pirms gatavošanas posma.