Jūs esat nolēmis sākt ievērot diētu un vēlaties ēst labi. Tomēr tiem, kam patīk ēst ceptu pārtiku, stingra diētas ievērošana var kļūt par izaicinājumu. Tādējādi ideāls variants ir pielāgot receptes, kas jums patīk visvairāk, piemērotai versijai. Šis ir šī milānas steika gadījums vesels un kraukšķīgs.
Veselīga panēta steika recepte
redzēt vairāk
Apskatiet veselīgākās tējas iespējas, ko iekļaut savā ikdienas dzīvē
Banānu tēja: dziļa nakts miega noslēpums
Receptes pagatavošanas veids ir līdzīgs tradicionālajam, izņemot fritēšanu, kad ēdienu liekam pannā ar lielu daudzumu eļļas.
Lai uzzinātu, kā pagatavot Milānas steiku recepti vesels lai pievienotu savai ēdienkartei un turpinātu ievērot piemērotu diētu, skatiet sastāvdaļas un to, kā to pagatavot.
Sastāvdaļas
- 400 grami liesa, beztauku steika. Jūs varat izmantot fileju mignon vai rump;
- 1 ola – ēdienu atšķaida glāzē ar nedaudz ūdens;
- ¼ glāzes neraudzētu kviešu miltu;
- ½ glāzes rīvmaizes vai panko; Ja daudzums ir mazs, pievienojiet vairāk, līdz varat maizīt;
- Sāls;
- Pipari (pēc izvēles);
- 1 karote (kafija) paprikas (krāsvielas).
Sagatavošanas metode
- Gaļā iegriez steika formā apmēram 100 gramus;
- Tad liek steikus uz gaļas dēļa virsmas un ar mīklas palīdzību vieglus sitienus, līdz tie ir plāni un viendabīgi;
- Garšojiet gaļu ar sāli, melnajiem pipariem, papriku un citām sastāvdaļām pēc garšas;
- Tajā brīdī uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C temperatūrai;
- Atdaliet trīs bļodas un katrā no tām pievienojiet miltus, ar sāli un pipariem sakultu olu un rīvmaizi vai panko, kas sajaukti ar papriku;
- Pēc tam steiku iecilā bļodā ar kviešu miltiem, tad sakultajā olā un visbeidzot rīvmaizē vai panko;
- Pārliek panētos steikus ietaukotā cepamtraukā;
- Ar olīveļļu vai augu eļļu veiciet ātras, zigzaga kustības, lai steikus viegli ieeļļotu;
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pusē no laika jūs varat atvērt cepeškrāsni un pagriezt steikus, lai tie pilnībā izceptos.
- Kad tie ir gatavi, pārliek tos uz šķīvja ar papīra dvieli un ir gatavi ēšanai.
Var ēst ar salātiem, brūnajiem rīsiem vai ķirbju biezeni.
