Ikvienam garšo silta maize, kas tikko iznākusi no krāsns, vai ne? Tātad, šeit ir viens vienkārša mājas maizes recepte lai jūs varētu gatavot mājās un baudīt savu maigo, vieglo un pūkaino maizi!
Lasīt vairāk: Apskatiet šo mājās gatavotās ķiploku maizes recepti un pārsteidziet savus viesus
redzēt vairāk
Mājas načo un piedevu recepte vakara salidojumam…
Atklājiet labākās cepumu receptes, kuras varat izbaudīt
Sastāvdaļas
- 2 glāzes silta piena;
- 2 olas;
- 50 g svaiga rauga;
- 1/2 glāzes eļļas;
- 1 glāze (tējas) cukura;
- 1 kg neraudzētu kviešu miltu;
- 1/2 karotes (zupas) sāls.
Sagatavošanas metode
- Blenderī pievienojiet sastāvdaļas, izņemot sāli un miltus, un sakuliet līdz gludai;
- Tad lej bļodā šķidrumu, pievieno pusi miltu un samaisa (atdaliet miltu glāzi un pārējo pievienojiet mīklai kopā ar sāli);
- Ieslēdziet cepeškrāsni uz dažām minūtēm zemā stāvoklī un izslēdziet to (šis solis ir svarīgs, lai maize uzrūgtu, kad tā atrodas);
- Apberiet virsmu ar miltiem un noregulējiet mīklu, līdz tā atdalās no rokām;
- Pēc tam sadaliet mīklu divās daļās un atveriet to ar rullīti, virspusē atkal uzberot miltus;
- Kā pēdējo līdzekli, ja jūtat vajadzību, pamazām pievienojiet pārējos miltus. Tas padarīs maizi vieglāku un pūkainu;
- Ietaukojiet veidni un ielieciet mīklu sev vēlamajā formā;
- Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ļaujiet tai atpūsties 20 līdz 30 minūtes.
- Pat ja pēc šī laika mīkla nav uzrūgusi, ieslēdziet cepeškrāsni vidējā temperatūrā (180ºC) un cepiet apmēram 30 līdz 40 minūtes.
Brīdī, kad jūtat ceptas maizes smaržu, nedaudz palieliniet ugunskura liesmu, lai garoza kļūst tumšāka. Tātad dļaujiet tai atdzist cepeškrāsnī vai ārpus tā un pēc tam izņemiet maizi, kurai jābūt vieglai, gaisīgai un smaržīgai!