Preču izmaksas lielveikalā laika gaitā vienmēr pieaug. Izmantojot labu nepieciešamības stratēģiju, ir daudz saprātīgāk pirkt mazāk, ja tie ir lētāki, un otrādi. Taču, piemēram, pērkot lielu daudzumu gaļas, rodas jautājums, kur to uzglabāt. Saldētava vienmēr ir lieliska iespēja, bet jūs zināt kā saglabāt gaļu labākais veids? Visā šajā rakstā mēs par to runāsim, pārbaudiet to.
Lasīt vairāk:5 labākās sastāvdaļas gaļas pagatavošanai
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Kāpēc mums jābūt uzmanīgiem ar gaļu?
Tāpat kā cita dzīvnieku izcelsmes gaļa, liellopu gaļa ir bagāta ar uzturvielām, un šo īpašību dēļ tā ir produkts, kas, ja ne uzglabā atbilstošā ledusskapī un rīkojas saskaņā ar atbilstošiem higiēnas standartiem, veicina attīstību mikroorganismiem.
Lai gaļa saglabātu savas patēriņam piemērotas īpašības, ir svarīgi nodrošināt pareizu uzglabāšanu un apiešanos, izvairoties no izmaiņām un piesārņojuma. Tāpēc vienmēr ir svarīgi ievērot temperatūras ieteikumus, kas norādīti uz produkta etiķetes.
Kā tos pareizi uzglabāt
Jūs varat vienkārši ievietot savu gaļas iepakojumu saldētavā un izņemt to, kad tas ir gatavs. Tomēr vairākas izplatītas kļūdas ar saldētiem pārtikas produktiem var samazināt saldētas gaļas kvalitāti. Papildinformāciju par gaļas sasaldēšanu skatiet tālāk.
Pirms gaļas mājās
Sarkanās gaļas kopšana sākas jau pirms tās sasaldēšanas, turpat lielveikalā. Veicot iepirkšanos, jūs sākat domāt par laiku un organizāciju.
Iepirkšanās beigās neaizmirstiet izvēlēties gaļas izstrādājumus, gan atdzesētus, gan saldētus. Šādi rīkojoties, jūs izvairīsieties no ilgstošas uzturēšanās automašīnā, kas var kaitēt ēdiena stāvoklim.
Samaziniet ledus kristālu daudzumu
Sasaldē gaļu ātrāk, jo lēna gaļas atdzesēšana palielina ledus kristālu veidošanās risku. Ātri sasaldējot gaļu, ūdens molekulām nav pietiekami daudz laika lielu izciļņu izveidošanai.
Tomēr, ja aug liels daudzums gēla kristālu, tas kaitēs jūsu gaļas tekstūrai un garšai. Atkausēta gaļa, kas ir piedzīvojusi plašu ledus kristālu veidošanos, ievērojami "noasiņos", kā rezultātā zaudēs sulīgumu.
Pārbaudiet savu saldētavas temperatūru
Iespējams, ka gaļa jūsu saldētavā netiek turēta pareizā temperatūrā. Lai izvairītos no problēmām, saldētavā ir jāuztur 0ºC. Tāpēc ne vienmēr paļaujieties tikai uz to, ka jūsu saldētava uztur pareizu temperatūru, regulāri pārbaudiet temperatūru ar termometru.
