Sociālajos tīklos izplatās fotogrāfijas ar plakātiem, kas izvietoti lielveikalā Niteroi pilsētā Riodežaneiro metropoles reģionā un sniedz cilvēkiem kaut ko runāt.
Tas ir tāpēc, ka attēlos var redzēt sagrieztu pikanha gabalu piedāvājumus par neticamām akcijas cenām. Vienā no attēliem liellopu gaļa tiek piedāvāta par R$ 19,98.
redzēt vairāk
Google izstrādā AI rīku, lai palīdzētu žurnālistiem…
Neatvērts oriģinālais 2007. gada iPhone tiek pārdots par gandrīz 200 000 USD; zini...
Kā jau pienākas, cena, kas ir krietni zemāka par parasto, dažiem patērētājiem lika aizdomāties, vai piedāvātā gaļa tiešām ir filejas steiks.
Bet vai tā tiešām ir picanha?
Par akcijas sajūsmu satrauktajiem cilvēkiem Niterói tirgū piedāvātā gaļa nav tāda, kā šķiet.
Saskaņā ar Felippe Serigati, kurš ir agrobiznesa profesionālā maģistra programmas koordinators FGV, gaļa ar akcijas cenu izmanto tikai picanha nosaukumu, lai pievērstu uzmanību patērētājiem.
Felippe skaidro, ka šis gabals patiesībā ir filejas steika un coxão durum maisījums, maisījums, kas tiek pagatavots, kad gaļu sagriež, kur abas daļas sagriež kopā.
“Īstā” pikanha ir atrodama vērša augšējā aizmugurējā daļā, savukārt cietā coxão ir gaļa, kas aptver dzīvnieka kāju. Rezultātā kariokas tirgū pārdotā “pikanha” mēdz būt stingrāka par īstu izcilu gaļu.
Visbeidzot, Felippe Serigati arī paskaidro, kā iepakošanas process tiek izmantots, lai uzlabotu gaļas gabala tirdzniecību.
“Sagrieztā pikanha tiek ņemta no vesela pikanha gabala un atdalīta, lai to iepakotu vakuumā pārdošanai. Šajā ziņā attēlā redzamā gaļa, iespējams, 100% nesastāv no vērša dižciltīgās daļas," viņš teica.
Beidzis Vēstures un cilvēkresursu tehnoloģijas. Aizraujoties ar rakstīšanu, viņš šodien īsteno sapni profesionāli darboties kā satura rakstnieks tīmeklim, rakstot rakstus dažādās nišās un dažādos formātos.
