5 veselīgas eļļas, ko pievienot savai diētai, ja jums ir augsts holesterīna līmenis

Holesterīns ir asins tauku veids, kas palīdz žults, D vitamīna, šūnu membrānu un steroīdu hormonu ražošanā. Aknas ir orgāns, kas atbild par visa organismam nepieciešamā holesterīna ražošanu. Holesterīns ir atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, savukārt pārtika, kas bagāta ar piesātinātajiem un transtaukskābēm, stimulē augstu holesterīna veidošanos. holesterīns slikti. Problēma ir tāda, ka augsts šāda veida tauku līmenis ir kaitīgs veselībai, piemēram, aptaukošanās un cukura diabēts. Tāpēc mēs esam sagatavojuši sarakstu ar 5 veselīgas eļļas cilvēkiem ar paaugstinātu holesterīna problēmām.

Veselīgas eļļas, kas jāiekļauj savā uzturā

• sezama eļļa

Šī eļļa, kas, neskatoties uz to, ka tai ir zemāks dūmu punkts nekā lielākajai daļai eļļu, nesatur holesterīnu. Turklāt tajā ir sabalansēts tauku saturs, apmēram 5 g mononepiesātināto tauku un 2 g piesātināto tauku vienā ēdamkarotē. Sezama eļļu pārsvarā izmanto dārzeņu sautēšanai vai salātos, taču esiet piesardzīgs, pievienojot to spēcīgas saldās garšas dēļ.

• zemesriekstu eļļa

Ražota no zemesriekstu sēklām, šī ir augstas temperatūras cepamā eļļa. Tā kā zemesriekstu eļļai ir augsts dūmu punkts, tā ir lieliska izvēle dārzeņu un gaļas grilēšanai un grauzdēšanai. Lielākā daļa uzturvielu tiek saglabātas neapstrādātā vai auksti spiestā eļļā, taču šī eļļa nav ideāli piemērota cepšanai, jo tā var paaugstināt holesterīna līmeni un liegt tās priekšrocības.

• olīvju eļļa

Neapšaubāmi, visslavenākā šajā sarakstā, neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa nesatur holesterīnu, tā ir vismazāk apstrādātā forma un viena no veselīgākajām iespējām. Lai gan šai eļļai nav pretiekaisuma īpašību, tā ir diezgan barojoša un satur mononepiesātinātos taukus. To vislabāk var izmantot zemā karstumā, salātu vai makaronu gatavošanai, jo tai nav augsta dūmu temperatūra.

• čia sēklu eļļa

Šī eļļa, kurai ir zelta krāsa, ir bagāta ar alfa-linolēnskābi, kas veicina omega 3 ražošanu, kas ir sirdij labvēlīgs tauku avots. Tas ir ideāli piemērots vieglos ceptos kartupeļos, makaronos un salātos, jo tam ir augsts dūmu punkts un maiga garša.

• avokado eļļa

Avokado eļļai, kas izgatavota no presēta augļa mīkstuma, ir lieliska garša un tā iztur augstu temperatūru. Tā ir eļļa ar visaugstāko mononepiesātināto tauku koncentrāciju, ar pretiekaisuma, antioksidantu un sirds labvēlīgo iedarbību. Sastāvā ir luteīns, nozīmīgs antioksidants acu veselībai un ko mūsu ķermenis dabiski neražo.