Kulinārijas pasaulē daudzi ieņēmumus tie sajaucas, kas ir izplatīts, jo to sastāvs un pagatavošanas veids ir ļoti līdzīgs. Šajā ziņā, vai jūs zināt atšķirība starp frittata un quiche? Galu galā abi preparāti tiek gatavoti ar olām, taču tie nav viens un tas pats. Pēc tam izpildiet šo rakstu, lai labāk saprastu, kas atšķiras viens no otra.
Lasīt vairāk: Kā mainīt savu saldēto picu uz labo pusi
redzēt vairāk
Apskatiet 11 labākos gaļas izcirtņus, ko pasniegt vakariņu ballītē; zini...
5 lēti un garšīgi gaļas izcirtņi, kas liks aizmirst...
Atšķirība starp frittata un quiche
Pamatā abās receptēs to gatavošanā tiek izmantotas olas, un tās var saturēt pildījumus ar dārzeņiem, gaļu, sieriem, soju un cita starpā, un tās var kombinēt jebkurā diennakts laikā. Vai tās būtu brokastis, uzkodas, pusdienas vai vakariņas.
Tomēr, runājot par atšķirībām, visspilgtākais faktors, kas atšķir quiche no frittata, ir tas, ka frittata ir kā quiche bez garozas jeb, citiem vārdiem sakot, izlocīta omlete.
Frittata
Frittata jeb frittata ir itāļu izcelsmes ēdiens, kura pamatā ir olas un atgādina omleti vai olu kulteni, pildīts ar dažādām papildus sastāvdaļām, kā minēts iepriekš. Vārdam frittata ir arī itāļu izcelsme, un to var tulkot kā “cepts”.
quiche
Savukārt kišs ir garšīgs cepts pīrāgs, kuram obligāti ir garoza, kas sastāv no kārtainās mīklas vai kartupeļu garozas. Atšķirībā no omletēm un fritētām, kuru receptē nav obligāti jāiekļauj piena produkti, quiche atšķirība ir pilnpiens, kam jābūt gatavošanas sastāvdaļai.
gatavošanas veids
Papildus sastāvdaļām atšķiras arī abu preparātu gatavošanas metode. Kamēr quiche ir jāievieto cepeškrāsnī uz aptuveni 25 līdz 45 minūtēm, lai izceptos un izveidotu garoza, frittata var ātri pagatavot pannā, vēlams, lai tā būtu nepiedegoša.
Izcelsme
Vēl viena pārsteidzoša atšķirība starp abiem preparātiem ir saistībā ar to izcelsmi, jo quiche radās Francijā 17. gadsimtā. Kamēr frittata ir daudz jaunāka, tā tika izveidota Itālijā, kā jau minējām iepriekš, aptuveni 1950. gados.