THE celuloze var definēt kā a polimērs glikozes, ko veido saites β-1,4. Glikozes molekulu skaits vienā celulozes molekulā svārstās no 15 līdz 15 000, vidēji 3000 vienību.
Celuloze izceļas ar to, ka ir nešķīstošs ogļhidrāts, kas ir izturīgs pret dažādām ķīmiskām reakcijām. Turklāt tas ir galvenā sastāvdaļa šūnapvalki dod augu šūna, veido aptuveni 30% no sausās masas primārajās sienās un 50% līdz 80% sekundārajās sienās.
Šūnu sienās celuloze ir atrodama miofibrilu veidā. Šīs miofibrillas ir nekas vairāk kā vairākas celulozes ķēdes, kuras agregējas sāniski ūdeņraža saites. Parasti mikrofibrillas veido apmēram 36 celulozes molekulas.
Ņemiet vērā celulozes, glikozes polimēra, struktūru
→ Kāda ir celulozes nozīme dārzenim?
Celuloze ir daļa no šūnas sienas uzbūves. Tur tas nodrošina stingrību, jo veido lielu savītu šķiedru sistēmu. Neskatoties uz to, ka to veido tas pats savienojums kā ciete, celuloze netiek izmantota kā enerģijas veids augam.
Tikai daži organismi spēj noārdīt celulozes molekulas to izmantošanai, piemēram,
baktērijas, sēnītes un daži dzīvnieki. ASV atgremotāji, celuloze tiek izmantota kā enerģijas avots, jo tās gremošanas sistēmā ir mikroorganismi, kas spēj sadalīt šo produktu.→ Kur tiek ražota celuloze?
Celulozes mikrofibrilas tiek sintezētas augu šūnas plazmas membrānā. Šo sintēzi veic fermentatīvie kompleksi, ko sauc par celulozes sintēzi un kuriem ir rozetes forma. Celulozes prekursoru vienību sauc par glikozes uridīna-difosfātu (GUDP), un tā atrodas šūnas citoplazmā.
→ Kāda ir celulozes ekonomiskā nozīme?
Celulozi galvenokārt izmanto papīra ražošanai. Ekstrakcija tiek veikta ar tādām sugām kā eikalipts un priede. šķiedra no priede tas ir garāks nekā eikaliptā, un tam ir arī liela mehāniskā izturība.
Izlasi arī: papīra ražošanas process
Ma. Vanesa dos Santosa
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-celulose.htm