Celuloze: kas tā ir un kāda ir tās funkcija

Celuloze ir polisaharīdu tipa ogļhidrāts, kas ir bagātīgs dārzeņos un tāpēc ir izplatīts dabā. Tas sastāv līdz 50% no koksnes sastāva.

To veido glikozes monomēri no 15 līdz 15 000, kurus savieno glikozīdu saites. Tādējādi celuloze ir glikozes polimērs.

Celulozes ķīmiskā formula ir (C.₆H₁₀O₅)_Nē.

Celulozes struktūra

Celuloze ir polimērs ar lineāru struktūru un izveido ūdeņraža saites starp esošajām hidroksilgrupām. Šūnās celulozes molekulas sakārtojas šķiedru saišķu veidā.

Cilvēki nevar sagremot celulozi, šo spēju uzrāda tikai dažas baktēriju, sēņu un atgremotāju sugas.

Celuloze tiek sintezēta plazmas membrāna augu šūnu proteīnu kompleksos ar celulozes sintāzes enzīma klātbūtni.

Lomas

Celuloze ir galvenā sastāvdaļa šūnapvalki augu šūnu, kas augiem piešķir stingrību.

Rūpnieciski to pārstrādā papīra un šķiedru ražošanai. Tas var arī veikt cita veida modifikācijas un kalpot plastmasas ražošanai.

Papīra ražošana no celulozes ir svarīga ekonomiskā darbība Brazīlijā.

Koksnē esošo šķiedru kvalitātes dēļ galvenās augu sugas, ko izmanto celulozes ieguvei, ir eikalipts un priede (

priede). Lai garantētu šo sugu izmantošanu, ir daudz mežu, kas iestādīti, lai kalpotu kā izejviela papīra ražošanā.

Uzziniet vairāk par polisaharīdi.

Kā tiek ražots papīrs?

papīra ražošana

Iegūto koksni nomizo un sasmalcina, pēc tam vārot ūdenī un ķīmiskajos līdzekļos, kā rezultātā iegūst mīkstumu.

No turienes mīkstums iziet mazgāšanas procesu, kur tiek iegūti piemaisījumi. Kādu laiku nostājoties, sākas vēl viena fāze - balināšana, kurā celuloze kļūst tīrāka.

Tajā brīdī iegūtā mīkstums tiek sadalīts uz galda un kļūst par lielu lapu, kas gatava žāvēšanai un presēšanai. Visbeidzot, materiālu var velmēt, sagriezt, iesaiņot un transportēt.

Arī zināt par hitīns.

Zinātkāre

Celulozi 1838. gadā no augu valsts atklāja franču ķīmiķis Anselme Peinens.

Lasiet arī:

• Ogļhidrāti vai ogļhidrāti: kas tie ir?
• Ogļhidrātu funkcija un klasifikācija