Luiss Pastērs (1822 - 1895) bija franču zinātnieks, kurš veica nozīmīgus atklājumus medicīnā, mikrobioloģijā un ķīmijā.
Pasteurs izraisīja interesi par ķīmiju un zinātniskiem pētījumiem, kad studēja Parīzes Sorbonnas universitātē. 1842. gadā viņš absolvēja un 1847. gadā noslēdza doktora grādu ķīmijā un fizikā.
Luiss Pastērs
Pastērs ceļoja pa visu Franciju, lai pierādītu savas teorijas un atrisinātu lauksaimniecības, rūpniecības un dziedniecības problēmas cilvēkiem, kurus skārušas infekcijas slimības.
Pēc vairāku gadu studijām, pētniecības un darba universitātēs 1888. gadā tika izveidots un atklāts Pastēra institūts, kuru vadīja viņš pats, līdz viņa nāvei 1895. gadā.
Pastēra institūts, privāts bezpeļņas fonds, ir viens no svarīgākajiem pētniecības centriem pasaulē. Pašlaik ir filiāles 26 valstīs piecos kontinentos, veidojot Pastēra institūta Starptautisko tīklu.
Luisa Pastēra atklājumi
Luiss Pastērs veica vairākus eksperimentus, kas noveda pie svarīgiem zinātniskiem atklājumiem.
Starp Pastēra atklājumiem izceļas:
- koncepcija, ka slimības izraisa mikroorganismi;
- pasterizācijas process;
- trakumsērgas vakcinācija;
- bioģenēzes teorijas izveidošana.
Kristalogrāfija un stereoķīmija
Vīna skābes, kas atrodas vīna nogulsnēs, atklāšana izraisīja Pastēra interesi.
Laikā no 1847. līdz 1857. gadam Pastērs nodevās ķīmijas studijām. Vīnskābes kristālu formu pētīja Pastērs. Viņš veica vīnskābes ūdens šķīduma sagatavošanu un analizēja to polarizētā gaismā.
Pastērs novilka paralēli starp kristāla ārējo formu, tā molekulāro struktūru un darbību polarizētā gaismā.
Tādējādi viņš formulēja molekulārās asimetrijas hipotēzi. Saskaņā ar šo hipotēzi vielu bioloģiskās īpašības ir atkarīgas ne tikai no atomu rakstura, bet arī no to izvietojuma telpā.
Fermentācija un bioģenēze
Līdz 19. gadsimta sākumam tika pieņemta spontānas paaudzes jeb abiogenēzes teorija. Viņa postulēja, ka mikroorganismi radās spontāni.
Daži eksperimenti mēģināja apgāzt spontānas ģenerēšanas teoriju, piemēram, Redi eksperiments. Tomēr to pilnībā gāza tikai Luiss Pastērs.
Šim nolūkam viņš veica eksperimentu, izmantojot kolbas ar citu formu, kolbas ar gulbja kakliem. Sildot burkas ar gaļas buljonu iekšpusē, gaiss tika liegts saskarties ar buljonu. Salaužot pudeles kaklu, ieplūda gaiss un uzsildītais buljons pasliktinājās.
Ar šo eksperimentu Pastērs parādīja, ka dzīvības formu parādīšanās ir iespējama tikai no jau pastāvošas formas.
Lasīt arī:
- Dzīves izcelsme
- Redi eksperiments
- Abioģenēze un bioģenēze
1864. gadā Pastērs uzsāka fermentācijas izpēti pēc Francijas vīndaru un alus darītāju lūguma. Ražotājiem bija jāsaskaras ar nopietniem ekonomiskiem zaudējumiem sakarā ar viņu produktu skābumu.
Pastērs identificēja, ka gaisā esošās baktērijas ir atbildīgas par skābumu. Pēc dažiem testiem viņš atklāja, ka baktērijas 60ºC temperatūrā nevarēja pretoties. Tādējādi risinājums būtu turēt produktus šajā temperatūrā, līdz tie tiek iesaiņoti aseptiskos un hermētiski noslēgtos traukos.
Šis process bija pazīstams kā pasterizācija un tiek izmantots joprojām.
Infekcijas slimības
Medicīnas jomā Pastērs 1885. gadā atklāja vakcīnu pret trakumsērgu. Viņš bija atbildīgs par pirmo ārstēšanu pret cilvēku trakumsērgu.
Pastērs parādīja, ka daudzas slimības izraisīja mikroorganismu piesārņojums. Viņš arī uzsvēra nepieciešamību uzlabot slimnīcu praksi, piemēram, iekārtu sterilizāciju.
