Vai esat kādreiz apstājies, lai domātu, kāpēc mūsu mutē ir siekalas un kāda ir tā funkcija?
Siekalas ir šķidrums, ko ražo siekalu dziedzeri. Siekalās mēs varam atrast vairākas vielas, piemēram, gaisu (kas piešķir tam putojošo aspektu), ūdens, ptialīns, slāpeklis, sērs, kālijs, nātrijs, hlors, kalcijs, magnijs, urīnskābe, citronskābe un olbaltumvielas.
Šīs vielas nejauši nav mūsu siekalās. Katram no tiem ir noteikta funkcija. Ir vielas, kas darbojas, lai aizsargātu mūsu muti pret kaitīgiem līdzekļiem, piemēram, baktērijām un vīrusiem. Šīs vielas neļauj mikroorganismiem augt mūsu mutē, izraisot dobumus un infekcijas. Protams, šīs vielas pašas nevar cīnīties ar visiem šiem mikroorganismiem. Viņiem ir nepieciešama jūsu palīdzība, veicot labu suku pēc katras ēdienreizes.
Siekalas palīdz aizsargāt muti no mikroorganismiem, taču tās neaizstāj labu suku
Siekalas papildus mutes mitrināšanai un aizsardzībai pret baktērijām ieeļļo pārtiku, lai atvieglotu košļāšanu, degustāciju un norīšanu. Jo tas satur fermentu, ko sauc siekalu amilāze, siekalas darbojas gremošana no dažiem pārtikas produktiem.
Siekalas palīdz sagremot dažus pārtikas produktus, kas joprojām atrodas mūsu mutē
Pieaugušais var saražot apmēram 1 līdz 2 litrus siekalu dienā, un, kad mēs ēdam kādu ēdienu, saražoto siekalu daudzums palielinās.
Dažreiz, kad mēs smaržojam, nogaršojam vai atceramies kādu ēdienu, mute tek, bet kāpēc? Kad mēs to jūtam, mūsu nervu sistēma stimulē siekalu dziedzeru siekalu ražošanu. Viņš to dara tāpēc, ka interpretē šo informāciju tā, it kā mēs kaut ko ēstu, tāpēc mūsu mutes ir pilnas ar ūdeni.
Kad mums šķiet, ka kaut ko ēdam, mute tek
Naktī, kad mēs gulējam, mūsu ķermenis nerada siekalas, jo tas nesaņem nekādu stimulu, tāpēc mēs pamostamies ar sausu muti.
Siekalas ir svarīgas mūsu ķermenim, taču tās var pārnēsāt arī dažas slimības, piemēram, saaukstēšanos, gripu, herpes, cūciņu, masalas, skarlatīnu, vējbakas un citas.
autore Paula Louredo
Beidzis bioloģiju
