Košļājamās gumijas vēsture, kas ir delikatese, kuru visā pasaulē novērtē visu vecumu cilvēki, sākās ar grieķiem, kuriem bija ieradums košļāt no kokiem ņemtus sveķus. Vēsturiskie ieraksti arī norāda, ka maiji un inki no koka, ko sauc par sapotizeiro, ražo lateksu sapoti augļi, saldie augļi, kuru forma ir līdzīga pundurkokosriekstam), un viņi to bieži košļāja, saucot gumija.
Mūsdienās pazīstamo gumiju 1872. gadā izstrādāja amerikāņu izgudrotājs Tomass Adamss. Viņš ražoja pirmo gumiju, izmantojot šādus materiālus:
Dabiskie sveķi (vielas, ko ražo dārzeņi);
Aromatizētāji;
Lakricas ekstrakts (šķidrums, kas ņemts no kāda materiāla) (lakrica ir zilgani ziedošs augs / krūms).
Šī sastāva attīstība notika pēc Otrā pasaules kara, kad dabiskos sveķus nomainīja citi, sintētiskie kaučuki, kurus ražo no naftas. Tāpēc gumija ir vēl viens no produktiem, ko mēs izmantojam no naftas.
Šodien gumijas izgatavošana izmanto šādus materiālus:
Aromatizētājs (viela, ko lieto, lai piešķirtu smaržu un garšu, bet izšķīst siekalās un samazinās košļājot);
Krāsvielas;
Cukuri (saldie un veicina maigumu);
Aromatizētāji (palielina aromatizētāju efektivitāti);
Smaganu bāze (veido parafīns un sintētiskie sveķi);
Emulgatori (augu eļļas);
Plastmasas sastāvdaļa, piemēram, polivinilacetāts (lieto, lai piešķirtu lielāku elastību);
Bumbas izgatavošana ar gumiju labi parāda šī produkta elastību.
Mēs bieži ieliekam mutē ļoti cietu gumijas gabalu, un ar laiku tas kļūst mīkstāks, vai ne? Tas ir tāpēc, ka temperatūra nosaka smaganu maigumu. Jo karstāks tas ir, jo mīkstāks un maigāks tas būs; bet, ja to atdzesē, tas kļūs ciets un zaudēs elastību. Tas ir saistīts ar sintētiskā kaučuka īpašībām, kas veido gumiju: tas ir termoplastisks, tas ir, to var formēt ar siltuma (augstas temperatūras) palīdzību.
Nav svarīgi, vai gumija ir pārāk cieta vai nē, tā vienmēr mīkstinās mutē
Tātad, ja jums kādreiz rodas gumijas nūja, kas nejauši pielipusi matiem, neesiet izmisis, vienkārši uzklājiet ledu tieši, lai tas būtu cietāks, un noņemiet to vieglāk. Tomēr tas nav viss zieds, jo mums jāapspriež arī problēmas, ko var izraisīt šī gardā ēdiena lietošana. Pārbaudiet galveno košļājamās gumijas radīto bojājumu sarakstu:
Zobu kariesa veidošanās (cukuru klātbūtnes dēļ);
Bērniem var kavēt elpceļu norīšanu;
Maziem bērniem, ja norij gumiju, zarnu trakta darbība var tikt pārtraukta;
Ja to lieto tukšā dūšā, tas stimulē skābes veidošanos kuņģī, izraisot kuņģa problēmas, piemēram, gastrītu.
Starp gumijas ieguvumi, mēs varam pieminēt siekalošanās stimulu un to, ka daži no tā komponentiem darbojas kā ziepes, tīrot zobus.
Autors: Diogo Lopes Dias
