bioloģiskā lauksaimniecība ir videi ilgtspējīgs veids, kā izmantot zeme ražošanai, tas ir, lai garantētu dabas resursu saglabāšanu nākamajām paaudzēm. Bioloģiskās lauksaimniecības galvenās rūpes un mērķis ir nodrošināt veselīgu pārtikas patēriņu, samazinot vai izslēdzot pesticīdu un citu ķīmisko produktu klātbūtni audzēšanas laikā.
Ir četri bioloģiskās lauksaimniecības pamatprincipi, proti:
1 - cieņa pret dabu: ņemot vērā nepieciešamību saglabāt augsni, dabas resursus, dzīvniekus utt.;
2 - kultūraugu dažādošana: ar vēlmi attīstīt kultivēto produktu daudzveidību gan augsnes līdzsvarošanai, gan daudzveidības garantēšanai;
3 - neatkarība starp ražošanas sistēmām: lai atšķirtu lauksaimniecības ražošanu no rūpnieciskām un komerciālām sistēmām, atšķirībā no mehanizētās lauksaimniecības;
4 - augsne ir dzīvs organisms: izpratne par to, ka augsne ir jāsaglabā, ieskaitot uzturvielu, mikroorganismu un dzīvo būtņu uzturēšanu kopumā.
Šajā ziņā viss process tiek veikts, lai nelietotu nevienu ķīmisku vielu var mainīt kultivēto elementu kvalitāti vai pārtikas spēju darīt labu veselība. Tādējādi mēslošanas līdzekļus un pesticīdus aizstāj ar organiskiem mēslošanas līdzekļiem un dabiskām kaitēkļu apkarošanas metodēm, cita starpā audzējot.
Lielākajā daļā gadījumu bioloģiskā lauksaimniecība tiek uzturēta ģimenes lauksaimniecība, ar mazajiem ražotājiem, kuri galvenokārt izmanto roku darbu, tas ir, neizmantojot lielu tehniku. Turklāt lielāka apjoma ražošanas jomās tiek nodarbināts liels darbaspēka daudzums, kas laukos rada vairāk darbavietu. Lielākā daļa kultivēto produktu attiecas uz tā saukto “nabadzīgo kultūru”, kas būtībā ietver pārtiku, ko ikdienā lieto ģimenes, piemēram, rīsus, pupiņas, dārzeņus, augļi utt.
Bioloģiskajā lauksaimniecībā pārtikas ražošanā prioritāte ir šķirne
Brazīlija ir desmitā lielākā valsts paredzētajā apgabalā lauksaimniecība organiski. Tomēr tas veido tikai 0,25% no visas lauksaimniecības zemes valstī, kas liecina par nepieciešamību palielināt valsts un privātie ieguldījumi šajā nozarē, galvenokārt, lai nodrošinātu vairāk veselīgas pārtikas. cilvēki. Valstis, kurās ir visvairāk bioloģiskās lauksaimniecības, ir Austrālija, Argentīna, Amerikas Savienotās Valstis, Ķīna un Spānija.
Ar mani. Rodolfo Alvess Pena
