à la carte ir tipisks franču izteiciens, kas nozīmē "kā tas ir izvēlnē"vai"kā norādīts izvēlnē", ko plaši izmanto gastronomijas jomā, it īpaši restorānu vidū.
Restorāns à la carte ir iestāde, kas darbojas, piedāvājot lielāku ēdienu un dzērienu klāstu, kas visi ir uzskaitīti ēdienkartē (izvēlne) ar katra produkta attiecīgajām cenām.
Šis pakalpojumu modelis parādījās, lai pretotos table d'hôte, franču valodā izteiciens, kas nozīmē "fiksēta ēdienkarte", kad restorāns klientam piedāvā maz izvēles vai to vispār nav, un ēdieni tiek pasniegti par vienu cenu. Piemērs table d'hôte tos sauc par "Dishes Feitos" (PF) vai rodízios.
Sistēma à la carte tas ir ieviests arī citās nozares nozarēs kā modelis, kurā klientam ir iespēja iegādāties atsevišķas produkta sastāvdaļas papildus rūpnīcā iepriekš iestatītas paketes iegādei.
Daudzi cilvēki, rakstot, apjūk, taču pareizā à la carte izpausme tas ir atpakaļ.
