Tā kā oses vai monosaharīdi ir glicīdi (ogļhidrāti), kuru struktūrā ir divas dažādas organiskās grupas: alkohols un ketons vai spirts un aldehīds; var gadīties, ka ketonā esošais skābeklis vai aldehīds reaģē ar kādu spirtiem raksturīgu hidroksilgrupu, izraisot intramolekulāru mijiedarbību.
Piemēram, šāda glikozes molekula ir aldoze, tas ir, tai ir aldehīda grupa, nevis ketona grupa. Tās aldehīda grupa reaģē ar oglekļa 4 hidroksilu, notiek molekulas ciklizācija un rodas gredzens ar 5 atomiem, 4 oglekli un 1 skābekli; tāpēc to uzskata par pentanelu.
Glikozes pārvietošana ar glikofuranozes veidošanos.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Šo izveidoto savienojumu sauc par furanozi, furānisko vai furanozi. Tas ir tāpēc, ka tā struktūra līdzinās furāna struktūrai (C.4H4O), parādīts zemāk:
Furāna struktūra.
Glikozes ciklizācija var notikt arī ar 5 hidroksiloglekli, veidojot heksanelu.
Glikozes pārvietošana ar glikopiranozes veidošanos.
Šo ciklisko glikozes formu sauc par Ose. pirānskābe, pirānskābe vai piranoze; jo tas izskatās ļoti līdzīgs pirano:
Piranusa struktūra.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Oses riteņbraukšana"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/ciclizacao-das-oses.htm. Piekļuve 2021. gada 28. jūnijam.
