Organiskās vielas tas ir kompostu, ko veido dārzeņu atliekas (lapas, zari, saknes, miza utt.) un dzīvniekiem (mazākā mērogā) kas integrē augsni.
Organiskās vielas, sadaloties mikroorganismu iedarbībai, veido humusu, tumšas krāsas savienojumu, kuras barības elementu dēļ ir ļoti svarīgas augsnei, ienesot augsnē auglību augi.
Organiskās vielas kopā ar minerālvielām, ūdeni, gaisu un dažādām sīkām būtnēm, piemēram, sēnītēm, baktērijām un skudrām, sliekām, termītiem utt., Pārveido augsni par dzīvu organismu. Zeme, kas sastāv no organiskām vielām, pārvēršas par sūkli, pilnu kanālu, caur kuru cirkulē gaisā un ūdenī, saglabājot barības vielas un atvieglojot to uzsūkšanos augi.
Organiskās vielas un lauksaimniecība
organiskās vielas ir pamata mēslošanas līdzeklis bioloģiskā lauksaimniecība, kas papildus vides saudzēšanai ražo veselīgu pārtiku bez ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem, kas kaitē augsnei un cilvēku veselībai.
Daudzi lauksaimnieki un lauku ražotāji, kas rūpējas ne tikai par faunas un floras, bet arī par augsnes un ūdens resursu saglabāšanu, izmantot bioloģisko lauksaimniecību tīras un veselīgas pārtikas ražošanai bez pesticīdiem, ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem un sintētiskām vielām, kas kaitē videi vide.
Brazīlija jau tagad ieņem ievērojamu vietu pasaules bioloģiskās pārtikas ražošanā. Organisko sertifikātu zīmogu izsniedz valstu sertificētāji, kas garantē produktu izcelsmi un bioloģisko kvalitāti.