Sastāvdaļas:
- 2 tases rīsu;
- 1 sasmalcināts sīpols;
- 2 krustnagliņas sasmalcinātu vai sasmalcinātu ķiploku;
- 5 ēdamkarotes eļļas;
- 4 glāzes auksta ūdens;
- sāls pēc garšas (1 tējkarote);
- 1 glāze velmētu mandeļu;
- 1/2 ēdamkarotes sviesta;
- 5 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
Padoms: ūdeni var aizstāt ar šampanieti tādā pašā daudzumā.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Sagatavošanas režīms:
Sautē rīsus ar sīpolu, ķiplokiem un eļļu; pievieno ūdeni.
Ļaujiet ūdenim nožūt uz lēnas uguns, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk.
Atsevišķi ielieciet sviestu iesmērētās mandeles pannā un viegli brūnas.
Pabeidziet rīsus, sajaucot mandeles un sasmalcinātus pētersīļus.
Izbaudi savu ēdienu!
Prof. gastronomijas katedra Unifranā, Kerola Koelju.
Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:
SILVA, Marina Cabral da. "Rīsi ar mandelēm"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/natal/arroz-com-amendoas.htm. Piekļuve 2021. gada 28. jūnijam.