Katalonija ir dārzeņi, kas bagāti ar kalciju, fosforu, dzelzi, šķiedrvielām, vitamīniem A, C un B kompleksu. Minerālu sāļi veicina kaulu, zobu un asiņu veidošanos. A vitamīns ir labs redzes un ādas veselībai. C vitamīns darbojas pret infekcijām un novērš kaulu un zobu trauslumu. Kompleksie B vitamīni ir būtiski izaugsmei, novēršot ādas infekcijas un matu izkrišanu.
Sakarā ar rūgto garšu, kas izdalās vārīšanās laikā, katalonija ir jāvāra ilgu laiku ar lielu daudzumu ūdens. Gatavojot to, pirms garšvielu pievienošanas labi iztukšojiet. Papildus lapām tiek izmantoti arī kātiņi, jo tie satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Pagatavojiet kataloniju ar eļļu, sāli un citrona buljonu.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Derīguma termiņš ledusskapī ir 3 līdz 4 dienas. Raža ir no augusta līdz janvārim.
Autore Patrīcija Lopesa
Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:
LOPES, Patrīcija. "Katalonija"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/saude/catalonha.htm. Piekļuve 2021. gada 27. jūnijam.