Kalcis vaidina svarbų vaidmenį mūsų kūne ir yra daugiausia susijęs su kaulų ir dantų vystymusi. Tačiau tai toli gražu nėra vienintelė šios funkcijos funkcija mineralinis mūsų kūne. Tada žinosime dar keletą šios maistinės medžiagos veiksmų organizme.
→ Kalcio svarba organizme
Kalcis yra būtinas atliekant daugelį biologinių funkcijų ir yra gausiausias mineralas organizme. Manoma, kad šios maistinės medžiagos yra nuo 1100 g iki 1200 g, o iš viso apie 90% yra kauluose. Tarp kalcio funkcijų galime paminėti veiksmą šiose situacijose:
- Raumenų susitraukimas;
- Membranos pralaidumo kontrolė;
- Kelių išleidimas hormonai;
- Mitozė;
- Geležies metabolizmas;
- Kraujo krešėjimas;
- Neuromediatorių išsiskyrimas.
Be visų šių funkcijų, pakankamas kalcio vartojimas apsaugo nuo tokių problemų kaip aukštas kraujospūdis - nes silpnina jautrumą druskai - nutukimas (kadangi kalcis mažina riebalų masę), storosios žarnos vėžys ir, žinoma, osteoporozė. Kalbant apie osteoporozę, turime pabrėžti, kad idealus dalykas yra užtikrinti tinkamą kaulų tankį suaugus, kad ateityje nebūtų komplikacijų. Tyrimai rodo, kad papildomas indėlis kai kuriais atvejais gali būti neveiksmingas, pavyzdžiui, moterims menopauzėje.
→ Dienos kalcio poreikiai
Vidutinis kalcio trūkumas organizme yra dažnas reiškinys, sukeliantis tokius simptomus kaip dilgčiojimas, galūnių tirpimas ir raumenų susitraukimai.. Be to, žmogaus, kuriam trūksta šio mineralo, kauluose gali atsirasti nukalkinimo procesas, pavyzdžiui, osteoporozė.
Rekomenduojamas kalcio suvartojimas per parą skiriasi priklausomai nuo amžiaus. Augantiems žmonėms šio mineralo reikia labiau, nes jis bus naudojamas formuojant kaulus. Rekomenduojama, kad nuo 9 iki 19 metų būtų suvartojama 1300 mg per parą. 19–50 metų suaugusiesiems rekomendacija sumažėja iki 1000 mg per parą. Praėjus daugiau nei 50 metų, suvartoto šio mineralo kiekis turėtų vėl padidėti, rekomenduojant vartoti po 1200 mg per parą.
Atitinkamą kalcio kiekį organizme gauname atlikdami a subalansuota mityba. Pagrindinis šios maistinės medžiagos maisto šaltinis yra pieno ir jo darinius, tačiau šios maistinės medžiagos galime gauti valgydami daržoves, tokias kaip tamsiai žalios daržovės, pavyzdžiui, lapiniai kopūstai ir brokoliai. Tačiau pažymėtina, kad šiuose maisto produktuose kalcio kiekis yra mažesnis: Pavyzdžiui, 230 ml pieno turi 300 mg kalcio; pusėje puodelio virtų brokolių randame tik 35 mg.
DĖMESIO: Dieta kai kuriems žmonėms gali būti nepakankamas kalcio šaltinis, todėl būtina juos papildyti. Tai yra, pavyzdžiui, žmonių, kurie turi laktozės netoleravimas.
Autorius Ma. Vanessa Sardinha dos Santos
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm