Neseniai atlikta apklausa ištyrė kelis kriterijus ir atskleidė, kad rinkoje yra prestižinių prekių ženklų sūrių Brazilijos, tiekiančios žemos kokybės produktus, todėl parduodamos su klaidinančia informacija pakuotės.
Tyrimo metu buvo nustatyti labai abejotinos kokybės sūriai, neatitinkantys standartų ir netgi esantys bakterijos. Suprasti pagrindines priimtas priemones ir jų sąrašą sūriainepritarė.
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Espreso kava yra Alzheimerio ligos prevencijos sąjungininkė, teigia tyrimai
[Nuotrauka: Mauro Holanda]
abejotina kokybė
Norint priimti pagrįstus sprendimus perkant bet kokį greitai gendantį produktą, svarbu, kad vartotojai ugdytų įprotį skaityti etiketes.
Taip pat patartina ištirti išvaizdą, patikrinti, ar sūris yra vienodos spalvos ir neturi įtartinų dėmių. Daugelis vartotojų reguliariai užuodžia sūrį dėl sugedimo ar užteršimo požymių, o tai yra puiki idėja.
Kitas būdas yra įvertinti tekstūrą, ypač kai sūris yra per minkštas, nes tai gali pareikalauti didesnio atsargumo, priklausomai nuo rūšies. Būtina patikrinti galiojimo datą ant pakuotės, kad nepirktumėte produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.
Esminis patarimas – teikti pirmenybę sūriams su kokybės ženklais, pvz., saugoma kilmės vietos nuoroda (SKVN) arba saugoma geografine nuoroda. (IGP), nes tai rodo, kad jie bent jau atitinka visus gamybos standartus – ir būtų lengviau imtis atitinkamų veiksmų, jei tokių būtų. pažeidimas.
Kalbant apie pavojų vartotojams, Brazilijos vartotojų apsaugos asociacijos „Proteste“ atliktas tyrimas atskleidė žemos kokybės sūrius. kokybės ir neatitiko Brazilijos sveikatos priežiūros institucijų nustatytų standartų, kurie visi paprastai parduodami dideliais kiekiais prekių ženklų.
Buvo nustatyti prekių ženklai, kuriuose buvo per daug bakterijų ir natrio kiekis, viršijantis nurodytą ant pakuotės. Iš 49 patikrintų prekių ženklų kai kuriuose buvo didesnis bakterijų kiekis nei toleruojamas, todėl vartotojams padidėjo viduriavimo rizika.
Susidūręs su nustatytomis problemomis, „Proteste“ paprašė, kad partijos būtų pašalintos iš rinkos. Įmonės dirba su įvairių rūšių sūriais, tokiais kaip varškė, gorgonzola, lydytas ir tarkuotas.
Pavyzdžiui, prekės ženklai, viršiję 20 proc. natrioir leistina bakterijų riba buvo:
Foundue sūris
- San Visentė – 36,3 proc.
Gorgonzola
- Cruzília – 94 proc.
- Ištvermė – 80 proc.
šliužo sūris
- Tres Marias – 159 proc.
- Godam – 132 proc.
- Ryški saulė – 87 proc.
- kreolų – 67 proc.
- Purana – 61 proc.
- „Scala“ – 57 proc.
- Sandarus akmuo – 56 proc.
- Tirolezas – 37 proc.
- Brazilija – 36 proc.
- Quata – 27 proc.
- Prezidentas – 21 proc.
Tarkuotas sūris
- „Gran Romano“ – 76,6 proc.
- Regina – 51,5 proc.
- relikvija – 44 proc.
- Didysis meistras – 40,3 proc.
- Itambé – 22,3 proc.
Nurodytas procentas reiškia natrio kiekį pakuotėje, kuri buvo ištirta atliekant tyrimą. Kitą kartą pirkdami sūrį atkreipkite dėmesį į šiuos prekės ženklus ir maistines vertes!