Ar jums labiau patinka šokoladas, pieno produktai, daržovės ar vaisiai? Atrodo, kad tai labai asmeniškas sprendimas, kurį galite priimti tik jūs. Tačiau nauji įrodymai rodo, kad jūsų žarnyne esančios bakterijos, kaip ir kiti mikroorganizmai jūsų mikrobiome, gali padėti išsirinkti jums labiausiai patinkantį maistą. Todėl šiame straipsnyje rasite daugiau informacijos, kurioje paaiškinamas jūsų žarnyne esančių bakterijų ir maisto skonio ryšys.
Skaityti daugiau: Kas atsitiks, jei kasdien gersite citrinos sultis?
Žiūrėti daugiau
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Sveikatos apsaugos ministerija plečia ŽIV gydymą nauju vaistu...
Ryšys tarp žarnyno bakterijų ir maisto skonio apibrėžimo
Po daugybės eksperimentų su graužikais grupė Šiaurės Amerikos mokslininkų pasiūlė, kad poveikis žarnyno mikrobiota renkantis pelių mitybą gali turėti įtakos pelių mitybos pasirinkimui šeimininkas.
Įtaigus „pasirinkimas“ atsiranda todėl, kad mikroorganizmai gamina medžiagas, kurios skatina įvairių maisto produktų troškimą ir yra apdorojamos smegenyse. Apibendrinant galima pasakyti, kad į organizmą patenka nedideli signalai, pavyzdžiui, aminorūgštis triptofanas. Tyrimas rodo, kad skirtingos žarnyno mikrobiotos sudėties gyvūnai renkasi skirtingus mitybos tipus.
Atlikę bandymus, mokslininkai padarė išvadą, kad kiekviena graužikų grupė pirmenybę teikė maistinių medžiagų turtingam maistui, kuris geriausiai atitiktų jų naują mikrobiomą. Dėl to buvo nustatyti nauji mėgstami maisto produktai ir dietos.
Žarnyno bakterijos X Skonis
Nepaisant tyrimo apribojimų, mokslininkai aiškina, kad tai vienas iš nedaugelio eksperimentų, parodančių tiesioginį ryšį tarp žarnyno ir smegenų. Šiuo metu komanda ieško būdų, kaip patikrinti savo išvadas apie bakterijų poveikį žmonių mitybai.
Gali būti, kad tai, ką valgėte dieną prieš tai, buvo svarbiau nei jūsų turimi mikrobai. Taip yra todėl, kad žmonėms vyksta daug sudėtingesnių dalykų, nei galima suprasti atliekant tyrimus naudojant peles. Tai yra pagrindinė priežastis, kodėl negalima įrodyti, kad žmogaus žarnyne esančios bakterijos gali iš tikrųjų apibrėžia pageidaujamą maisto produktų pasirinkimą, nors į tai reikia atsižvelgti sąskaitą.
