Kaip rodo pavadinimas, pudingo pyragas yra gaminys, kuriame susimaišo du puikūs mūsų virtuvės patiekalai – pyragas ir pudingas. Nors jo kilmė yra portugališka, po to, kai buvo išleistas receptas, jis užkariavo daugelio žmonių visame pasaulyje skonį.
Taigi preparatas įgavo įvairių skonių, įskaitant apelsinų, gaivų vaisių, kuris yra idealus desertas vasaros laikotarpiui, kuriame mes esame. Todėl šiandien mes jus išmokysime praktiško recepto Apelsinų pudingo pyragas. Sekite šį straipsnį!
Žiūrėti daugiau
Naminių nachos ir garnyrų receptas vakariniam susibūrimui…
Atraskite geriausius sausainių receptus, kuriais galėsite mėgautis
Skaityti daugiau: Blenderio obuolių pyrago receptas: purus ir greitas
Žingsnis po žingsnio gaminkite apelsinų pudingo pyragą
Apelsinų pudingo pyrago receptą pagaminti labai paprasta, jo sudėtingumo lygis yra lengvas. Be to, bendras paruošimo laikas yra apie valandą, o išeiga - 10 porcijų.
Tačiau jei norite pagaminti didesnį ar mažesnį pudingo pyragą, tiesiog proporcingai padidinkite arba sumažinkite ingredientų kiekį. Peržiūrėkite žingsnis po žingsnio žemiau!
Ingridientai
Dėl torto:
- 2 puodeliai tradicinių kvietinių miltų (neraugintų);
- 1 puodelis apelsinų sulčių arbatos;
- 3 puodeliai cukraus;
- 3 atskirti kiaušinių baltymai;
- 1 šaukštas pilnas sviesto;
- 3 atskiri kiaušinių tryniai;
- 1 kavos šaukštas cheminių kepimo miltelių.
Dėl pudingo:
- 6 šaukštai cukraus;
- 1 skardinė kondensuoto „Nestlé“ pieno;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 700 ml apelsinų sulčių;
- 1 valgomasis šaukštas vanilės esencijos.
Paruošimo būdas
Pirmas žingsnis – paruošti pudingo sirupą. Tada įdėkite šešis šaukštus cukraus į formą su centrine skylute, leiskite jam ištirpti, paskleiskite po visą indą ir atidėkite.
Tada paimkite maišytuvą, kad paruoštumėte pudingą ir supilkite kondensuotą pieną, apelsinų sultis, kiaušinius ir vanilę. Visus ingredientus plakite iki vientisos masės, supilkite į keptuvę su karamelizuotu cukrumi ir atidėkite.
Dabar paruošime pyragą. Pirmiausia į plaktuvą supilkite baltymus, padarykite sniegą ir gerai išplakite po vieną kiaušinių trynius. Nedelsdami suberkite cukrų, sviestą ir palaipsniui įmaišykite kvietinius miltus, pakaitomis su apelsinų sultimis ir toliau maišykite.
Kai tešla bus labai vienalytė ir vientisa, suberkite mieles ir dar šiek tiek plakite. Tada supilkite turinį į pudingo formą ir dėkite į vidutinę orkaitę (200ºC), į bain-marie, vienai valandai arba kol taps auksinės spalvos ir tvirtai.
Galiausiai tiesiog išimkite pudingo pyragą iš orkaitės, atvėsusį jį išformuokite ir mėgaukitės desertu!
Šaltinis: „Nestlé“ receptai