„Brigadeiro“ yra vienas mėgstamiausių brazilų saldumynų. Šio su šokoladiniu pienu ir kondensuotu pienu gaminamo skanėsto negali trūkti gimtadienio vakarėliuose, vestuvėse, išleistuvėse ir kitose šventėse. Jei jums patinka naujovės, peržiūrėkite receptą iki graikinių riešutų brigadeiro su abrikosu mūsų paruoštame puodelyje.
Skaityti daugiau: Aktuali tema: ar aštrus maistas yra sveikas?
Žiūrėti daugiau
Peržiūrėkite sveikiausias arbatos galimybes, kurias galite įtraukti į savo kasdienį gyvenimą
Bananų arbata: gilaus nakties miego paslaptis
Graikinių riešutų brigadeiro receptas su abrikosu puodelyje
Šis receptas nereikalauja daug pastangų, tačiau galutinis užbaigimas yra itin prašmatnus ir atrodys, kad jo paruošimui skyrėte valandas. Be to, stebina šio skanėsto skonis ir tikrai sulauksite komplimentų iš ragavusiųjų.
Išeiga pagal šį receptą yra 15 porcijų, tačiau galite reguliuoti daugiau ar mažiau ingredientų, priklausomai nuo to, kiek žmonių valgo. Kalbant apie pasiruošimo laiką, iš viso jums prireiks maždaug pusantros valandos. Nesivaržydami pažiūrėkite žemiau, kaip paruošti šį stebuklą.
Sudėtis ir paruošimo būdas – Brigadeiro
- 1 skardinė pilno kondensuoto pieno;
- 200 g grūstų graikinių riešutų;
- 1 šaukštas sviesto (geriausia nesūdyto)
Paimkite keptuvę, geriausia nelipnią, įdėkite sviestą, kad ištirptų, tada supilkite kondensuotą pieną ir riešutus. Kaip tikriausiai pastebėjote, šiame recepte šokolado nėra. Maišykite šaukštu, kol užvirs. Po to sudėkite brigadeiro į vakarėlių puodelius ir palaukite, kol atvės, kol gaminsite želė.
Sudėtis ir paruošimo būdas – Abrikosų uogienė
- 3000 g abrikosų;
- 1 puodelis (arbatos) rafinuoto cukraus;
- ½ litro vandens.
Pirmiausia paimkite puodą, sudėkite abrikosus ir vandenį ir leiskite jam drėkti bent pusantros valandos (taigi tai turėtų būti pirmasis žingsnis ruošiant graikinių riešutų brigadeiro). Tada nupilkite vandenį ir sudėkite abrikosą į trintuvą arba maišytuvą ir plakite keletą minučių, kol jis gerai sutrupės.
Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies, dėkite cukrų, kad ištirptų, kol pasieks skaidrią karamelę. Netrukus suberkite susmulkintus abrikosus ir gerai maišykite apie dešimt minučių, kol viskas gerai susimaišys ir įgis tipiškos želė tekstūros. Kai prieisite prie reikalo, nuimkite želė nuo ugnies ir paskirstykite per puodelius su brigadeiro.