Citrina plačiai naudojama pasaulio virtuvėje, taip pat yra stipri braziliško maisto atstovė. Jis yra labai universalus, skanus ir puikiai tinka citrusiniams vaisiams, kuriuos galima naudoti įvairiems gaminiams, pavyzdžiui, citrinų putėsių receptui, kurio šiandien jus išmokysime.
Brazilijoje labiausiai komercializuota rūšis yra Taiti citrina, po kurios eina sicilietiška citrina, naudojama salotoms pagardinti, įspausta. sultinio ar jūros gėrybių viršus ir vis dar labai garsus saldumynuose: pyragai, putėsiai ir citrinų šerbetas yra mėgstamiausi brazilai. Kita vertus, šis vaisius dėl savo maistinių savybių turi daug naudos žmogaus organizmui.
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Privalumai
Citrina yra vitamino C šaltinis: puikus sąjungininkas, norint išlaikyti savo sveikatą, nes stiprina žmogaus organizmo imuninę sistemą ir taip apsaugo nuo gripo, peršalimo bei galimų infekcijų.
Jis taip pat padeda virškinti maistą, ypač riebalus, nes skatina tulžies ir virškinimo fermentų, kurie tarpininkaus jų perdirbimui, gamybą. Taigi puiku suvartoti citriną po pietų.
Kitas svarbus dalykas yra tai, kad vitaminas C yra galingas antioksidantas ir vis dar veikia kaip prevencinis riebalų apnašų susidarymo būdas. Taigi, citrina sumažina priešlaikinį senėjimą ir ląstelių pažeidimą ir vis tiek apsaugo organizmą nuo bet kokių širdies ir kraujagyslių problemų.
putėsiai
Šiam receptui jums reikės tik trijų labai dažnai namuose naudojamų ingredientų:
- 1 grietinėlės pieno;
- 395 g kondensuoto pieno;
- 127 ml citrinos sulčių.
Citrinų sultys gaminamos tik iš išspaustų vaisių, nepridedant vandens ar cukraus ir, jei turite susidomėjimas skonio naujovėmis, įdomu sumaišyti dviejų citrinų sultis: Taitis su sicilietiška, pavyzdys.
Pagaminti labai paprasta: sutirštintą pieną ir grietinėlę supilti į blenderį ir pradėti plakti. Kai mišinys taps vienalytis, palaipsniui galite įpilti citrinos sulčių.
Sudėjus visas sultis plakite apie 3 minutes, tada supilkite mišinį į pasirinktą indą ir neškite į šaldytuvą. Tinkamas taškas valgyti yra tada, kai putėsiai yra kreminiai.