Naujosios kartos vis labiau nerimauja dėl savo sveikatos ir maisto kilmės. Taigi dar dažniau buvo prašoma papildomos informacijos apie dietas, kurių laikomės ir kaip pesticidai veikia mūsų organizmą. Todėl šiame straipsnyje mes paaiškinsime Kuriuose maisto produktuose yra daugiausia pesticidų? ir ką tokia cheminė medžiaga daro mūsų kūnui. Patikrinkite!
Skaityti daugiau: Koks ryšys tarp per didelio baltymų vartojimo ir sumažėjusio testosterono kiekio vyrams?
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Kodėl maiste naudoti pesticidus?
Siekiant apsaugoti ir nuimti šių kultūrų vaisius, pesticidai atlieka svarbų vaidmenį naikinant kenkėjus, tokius kaip piktžolės, vabzdžiai ir grybelinės ligos.
Tačiau nepaisant to, kad pesticidai padeda apsaugoti maistą, pasirodo, kad dalį likučių, likusių vaisiuose ir daržovėse, sunaudojame ir mes. Taip yra todėl, kad panaudojus pesticidą, juose arba ant jų gali likti likučių pėdsakų. Dėl to šiam tikslui skirti pesticidai turi būti iš anksto išbandyti, kad būtų galima nustatyti šių likučius vartojančių asmenų saugumą.
Kokie maisto produktai turi daugiausia pesticidų?
Norint išlaikyti sveikesnę mitybą, būtina į savo kasdienybę įtraukti daug įvairių maisto produktų, vaisių ir daržovių. Tačiau siekdama geriau kontroliuoti mus pasiekiančių likučių kiekį, EFSA (Europos maisto saugos agentūra) dėl šių pesticidų nustato eilę griežtų prielaidų. Be to, agentūra paskelbė metinę pesticidų likučių buvimo šalyje ataskaitą maisto produktų, kuriuose yra 88 000 maisto produktų, kurių greičiausiai yra atliekų. Tarp jų:
- Morkos;
- Žiediniai kopūstai;
- kivis;
- Svogūnai;
- apelsinai;
- Kriaušės;
- Bulvės;
- Žirniai;
- Ryžiai;
- Jautienos kepenys;
- Vištienos riebalai.
Svarbu atsiminti, kad 68,5 % mėginių nebuvo dideli kiekiai pesticidų, o 29,7 % jų buvo vienas ar daugiau likučių, bet koncentracija lygi ar mažesnė už didžiausią leidžiama. Tik 1,7% likučių, viršijusių leistiną normą, buvo.
Ar jie kelia pavojų sveikatai?
Po šios ataskaitos EMST padarė išvadą, kad mūsų vartojamas maistas nekelia pavojaus sveikatai. Tačiau prieš vartojant vaisius ir daržoves visada reikia tinkamai nuplauti ir nuplauti, jei jie valgomi žali. Taip yra dėl likučių, kurių gali būti juose, ir dėl mikroorganizmų, kurie nusėda tvarkant.
Galiausiai, kol kas nėra jokių mokslinių įrodymų, rodančių, kad yra didelė rizika sveikatos vartodami tokio tipo produktus, nei kad ekologiškus maisto produktus būtų saugiau valgyti.