Nuo lapkričio 1 d. jautienos malimo pramonėje turės pasikeisti kokybės kriterijai tiek malimo, tiek rinkodaros srityse. Būtent tai nustatė Žemės ūkio, gyvulininkystės ir tiekimo ministerija, kuri nustatė, kad naujos prekybos malta jautienos taisyklės siekti didesnio skaidrumo.
Skaityti daugiau: „Anvisa“ atšaukia „Haagen-Dazs“ ledų partijas, kuriose yra kancerogeninių medžiagų.
Žiūrėti daugiau
Japonijos įmonė taiko laiko apribojimą ir gauna naudos
Įspėjimas: ŠIS nuodingas augalas jaunuolį paguldė į ligoninę
Aukštesnės kokybės standumas
Pranešime teigiama, kad priežastis, dėl kurios buvo priimtos naujos taisyklės – poreikis modernizuoti jautienos maltos pramonės procedūras. Taip tikimasi, kad visa procedūra nuo šlifavimo iki gaminio pakavimo taps saugesnė, o vartotojui suteiks daugiau skaidrumo šių gaminių atžvilgiu.
Be to, taip pat suinteresuota užtikrinti, kad Brazilijoje parduodama jautienos malta būtų aukštos kokybės ir iš esmės mėsa, t. y. ne kiti šalutiniai produktai, parduodami su maltos jautienos etikete. Peržiūrėkite naujas taisykles:
- Mėsa turi būti supakuota iš karto po sumalimo ir kiekvienoje pakuotėje turi būti ne daugiau kaip 1 kilogramas;
- Draudžiama gauti maltą mėsą, pagamintą susmulkinant kaulus, taip pat gautą iš bet kokių kitų mechaninio kaulų atskyrimo procesų;
- Maltos mėsos gamybos žaliava turi būti tik mėsa, kuri prieš tai buvo atšaldyta ir užšaldyta;
- Draudžiama naudoti maltą mėsą, gautą susmulkinus subproduktus ir pramoninę mėsą.
Kam taikomos naujos taisyklės
Jautienos maltos gamintojai, tinkamai užsiregistravę Federalinėje inspekcijos tarnyboje (SIF) ir Brazilijos gyvūninės kilmės produktų tikrinimo sistemoje (Sisbi-POA), turi prisitaikyti prie naujų taisyklių.
Per vienerius metus, skaičiuojant nuo kitos lapkričio 1 d., jos turėtų pradėti įgyvendinti būtinas priemones, kad naujosios taisyklės būtų tinkamai taikomos. Be to, mažų mėsos pakuočių, bakalėjos parduotuvių ar mėsinių savininkai neturėtų jaudintis, nes priemonė jiems netaikoma.