Pieno milteliai dera su įvairiais saldumynais, su vaisių salotomis ir açaí. Be to, tai puikus gėrimų kompanionas ir itin praktiškas laikyti bei pakuoti. Tačiau ar žinojote, kad jį galite pasigaminti namuose naudodami tik vieną ingredientą?
Gal ir ne taip lengva patikėti, bet naminius pieno miltelius galima pasigaminti ir iš vieno ingrediento. Procesas gali užtrukti daug laiko, tačiau tai verta. Žinoti daugiau!
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Taip pat žiūrėkite: Sužinokite, kaip puodelyje pasigaminti pudingą pieno pudingą
pieno milteliai
Pasak profesorės Ana Clarissa dos Santos Pires, Maisto technologijos katedros Federalinis Visosos universitetas, Minas Žerais, pieno milteliai praranda nedaug maistinių medžiagų industrializacija.
Pieno miltelių gamyba yra labai paprasta: iš esmės jis vyksta per procesą, kurio metu pašalinamas visas vanduo, kol jis tampa pasta. Po to jis praeina per kitą procesą – purškimo džiovintuvą, kuris skirtas lašeliams išpilti ir paversti milteliais. Taigi maistinės medžiagos nėra visiškai prarastos, nes pienas nėra veikiamas tokios aukštos temperatūros.
Kaip pasigaminti naminio pieno miltelių?
Norėdami pasigaminti naminio pieno miltelių, jums reikės tik skysto pieno. Taigi, paimkite litrą pieno ir supilkite į nepridegančią keptuvę ir mediniu šaukštu maišykite, kol visas vanduo išgaruos.
Iš esmės šis laikas bus 40–50 minučių, todėl galite pasitelkti draugų ir šeimos narių pagalbą, kad jie pakaitomis maišytų puodą. Praėjus šiam laikui, išjunkite ugnį ir palaukite, kol atvės.
Tada pašauname į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Palaukite dar 40 minučių orkaitėje, bet toliau maišykite pieną, kol susidarys akmenukai. Po džiovinimo išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti.
Jis bus paruoštas, kai pastebėsite jo tekstūrą. Taigi, jei jis vis dar nėra tinkamoje vietoje, plakite jį virtuvės kombainu, kol jis taps miltelių konsistencija. Laikyti gerai sandarioje vietoje.
