Pupelės yra vienas iš labiausiai vertinamų grūdų Brazilijos dietoje. Jis vartojamas įvairiais būdais, daugiausia kartu su baltaisiais ryžiais.
Tačiau, remiantis Minas Žeraiso federalinio universiteto (UFMG) atlikta apklausa, tendencija tokia, kad ateinančiais metais Brazilijoje maisto bus vartojama vis mažiau. Ir tai, net netiesiogiai, yra susiję su nutukimo atvejų padidėjimu šalyje.
Žiūrėti daugiau
Jaunystės paslaptis? Tyrėjai atskleidžia, kaip pakeisti…
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
UFMG tyrimas rodo, kad dauguma Brazilijos suaugusiųjų pupeles valgys nereguliariai – vidutiniškai tik kartą per keturias dienas per savaitę – iki 2025 m.
Kai mokslininkai išfiltravo duomenis pagal lytį, jie suprato, kad moterys nuo 2022 metų jau valgo mažiau nei penkis kartus per savaitę; o vyrams prognozuojama, kad tai įvyks nuo 2029 m.
Tačiau ką pupelės turi bendro su nutukimu?
Nereguliarus arba sumažintas pupelių vartojimas gali turėti tiesioginės įtakos brazilų sveikatai, ypač svorio augimui. UFMG tyrėjų teigimu, dieta, kurioje mažai grūdų, padidina 10% antsvorio ir 20% nutukimo tikimybę.
Kita vertus, tie, kurie pupeles vartoja reguliariai – penkis septynis kartus per savaitę arba ty beveik kiekvieną dieną – jiems 14 % mažiau tikėtina, kad turi antsvorio ir 15 % mažiau. nutukę.
Ryšys tarp pupelių vartojimo ir nutukimo yra susijęs su maisto pasirinkimu. Dedant grūdus į lėkštę linkstama dėti ir kitokio sveiko maisto, pvz ryžių, daržovės, salotos ir mėsa. Tokiu būdu maistas yra labiau subalansuotas.
Tačiau kai pupelės nenaudojamos, dažnai pasirenkamas netinkamas maistas. Tendencija yra didelis kalorijų kiekis, dėl kurio suaugusieji gali priaugti svorio.
Yra daug naudos
Jūs negalite palikti pupelių nuošalyje. Juk jis yra puikus augalinių baltymų, skaidulų, B grupės vitaminų, geležies, kalcio, kalio, fosforo ir. cinko.
Yra mažiausiai septynios pupelių rūšys, o daugumoje jų yra mažai riebalų. Be to, jie yra panašūs į mėsą maistinėmis medžiagomis, tačiau turi mažesnį geležies ir nesočiųjų riebalų kiekį.
Be to, pupelės turi antioksidantų, padedančių išvengti ląstelių pažeidimo ir kovoti su ligomis, kurios yra svarbios audinių regeneracijai ir raumenų formavimuisi. Ir, žinoma, grūduose esančios skaidulos turi naudos virškinimo sistemai.
Pupelės yra labai svarbus Brazilijos dietos maistas, turintis daug maistinių medžiagų ir teikiantis daug naudos sveikatai. Svarbu atsiminti, kad reguliarus jo vartojimas gali padėti išvengti svorio padidėjimo ir nutukimas, bet taip pat palaiko sveiką ir subalansuotą mitybą.
Baigė Socialinės komunikacijos specialybę federaliniame Gojaus universitete. Domitės skaitmenine žiniasklaida, popkultūra, technologijomis, politika ir psichoanalize.