Dažniausiai mes naudojame pristatymą norėdami valgyti picą su draugais ir šeima. Tačiau tai gali tapti dar geresniu momentu, jei nuspręsite kartu su jais leistis į virtuvę. Makaronai ir naminis pomidorų padažas gali padaryti viską. Tai žinodami išskiriame viską, ką reikia žinoti norint paruošti tobulą picą, kaip ir picerijoje.
Skaityti daugiau: Atraskite 5 geriausius geležies turinčius maisto produktus savo mitybai
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Mišios
Picos tešlą paruošti namuose yra lengviau, nei jūs manote. Yra keletas skanių variantų su mažais ingredientais ir mažais žingsniais. Tačiau, nepaisant jūsų pasirinkimo, tešlą reikia gerai išminkyti. Nors tai daug pastangų reikalaujantis žingsnis, svarbu, kad tešla būtų lygi, didelė ir lengvai tvarkoma. Jei turite maišytuvą, naudokite kabliuką tešlai minkyti, taupydami laiką ir rankas.
Be to, svarbu sulaukti fermentacijos laikotarpio. Bet koks picos receptas reikalauja, kad tešla kurį laiką pailsėtų. Apskritai tešlą tiesiog susukite į rutulį, sudėkite į dubenį, uždenkite audeklu ir palaukite bent pusvalandį, kol mielės pradės veikti. Svarbu tai padaryti, nes būtent šioje fazėje tešla pakyla, tampa lengva ir skani.
pomidorų padažas
Pomidorų padažas suteikia picai daugiau skonio ir drėgmės, be to, daro ją vizualiai patrauklesnę. Taigi, visada pirmenybę teikite nuoseklesniam ir sodresniam pomidorų padažui, nes jei jis bus per vandeningas, makaronai bus purūs. Taip pat gerai pasirinkite ingredientus, kuriuos ketinate naudoti, pasirinkdami prinokusius, raudoniausius ir tvirtiausius pomidorus.
Galiausiai svarbu pasirinkti tinkamą keptuvę, juk receptai, kuriuose naudojami rūgštūs ingredientai, turi būti ruošiami induose iš nereaguojančių kepimo medžiagų. Todėl rekomenduojama rinktis keptuves iš nerūdijančio plieno, stiklo, molio arba padengtas metaliniu emaliu.
picos surinkimas
Svarbu apačioje sudėti pačius subtiliausius ingredientus, o viršuje – tuos, kuriuos reikia ruduoti ir ilgiau virti. Taigi, jei ruošiatės gaminti picą su žolelėmis, tokiomis kaip raudonėlis ar bazilikas, uždėkite jas iškart, kai tik pica iškeps iš orkaitės. Paskutinis patarimas: gerbkite pašildymo laiką. Tai svarbu, nes buitinė orkaitė neįkaista taip stipriai, kaip picerijoje esanti orkaitė, todėl ją būtina pašildyti bent 30 minučių aukštoje temperatūroje.
