O cholesterolio tai riebus mononesočiųjų alkoholis, natūraliai randamas mūsų organizme. Tai yra dalis natūralių steroidų, kurie yra lipidai (riebalai), kurių struktūra yra keturi ciklai, kuriuos sudaro 17 anglies atomų.
Cholesterolio struktūra ir dalis, būdinga visiems steroidams
Visos mūsų ląstelės gali sintetinti cholesterolį, tačiau jis daugiausia gaminamas kepenyse ir žarnyne. Šis lipidas yra svarbus tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui, nes mūsų audiniai jį naudoja gyvybinėms funkcijoms, pavyzdžiui, vyriškų ir moteriškų lytinių hormonų gamyba, ląstelių membranų sintezei ir vitaminų gamybai. D.
Cholesterolį organizmas taip pat gali absorbuoti su maistu. Pagrindiniai dietos cholesterolio šaltiniai yra kiaušiniai, raudona mėsa, grietinėlė ir sviestas.Kuo daugiau cholesterolio bus suvartota, tuo mažiau jo bus gaminama organizme.
Kadangi jis yra riebus, jis negali ištirpti vandenyje, todėl jo neneša vien kraujo plazma. Kad šis transportas įvyktų, susidaro plazmos lipoproteinai, kurie, būdami baltymai, turi dalis, sąveikaujanti su riebalais (nepolinė dalis) ir polinės struktūros dalis, sąveikaujanti su terpėmis vandeninis. Taigi iš baltymų atsiranda sferinės micelės, kurių viduje yra cholesterolio ir lipidų, o išorė sąveikauja su vandenine terpe, pernešdama juos per kraują.
Priklausomai nuo cholesterolio, lipidų ir baltymų derinių, yra dviejų tipų skirtingo tankio lipoproteinai, kurie paprastai vadinami „geruoju cholesteroliu“ ir „Blogasis cholesterolis“. Atkreipkite dėmesį, kad iš tikrųjų yra tik viena cholesterolio rūšis, bet dviejų tipų lipoproteinai.
Skambutis „geras cholesterolis“ tai DTL arba didelio tankio lipoproteinų, nes jo tankis yra nuo 1,063 iki 1,210 g / ml. Jis laikomas geru, nes jis perneša cholesterolį iš kūno audinių atgal į kepenis metabolizmas ar tulžies išsiskyrimas, valo arterijas ir sumažina ligų riziką širdies ir kraujagyslių ligos.
jau „blogasis cholesterolis“ tai MTLarba mažo tankio lipoproteinai(tarp 1,006 ir 1,063 g / ml). Didelis MTL kiekis organizme yra kenksmingas, nes jis atlieka priešingą DTL vaidmenį, tai yra perneša kepenys patenka į kūno audinius, o tai sukelia jų kaupimąsi arterijų sienelėse, dėl ko jos gali užsikimšti. (arteriosklerozė).
Sergant arterioskleroze, kraujotaka per arteriją yra trukdoma.
Dietos pokyčiai, pavyzdžiui, subalansuota mityba ir sumažintas maisto, kuriame gausu, suvartojimas sočiųjų riebalų, kartu su mankšta, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje kūnas.
Jennifer Fogaça
Baigė chemiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-colesterol.htm