Šiame recepte mes naudojame keptas šlaunis ir blauzdeles, todėl tai turėtų būti jūsų pirmasis rūpestis dėl ingredientų sąrašo. Paruošimo laikas apytiksliai 2 valandos 20 minučių – bet dažniausiai orkaitėje, todėl pats paruošimas greitas – ir iš visko gaunama maždaug 4 porcijos! Galiausiai, šis receptas reikalauja, kad turėtumėte maišytuvą ir orkaitę, o paruošę tiesiog mėgaukitės. Nesivaržydami pažiūrėkite, kaip tai padaryti dabar Kepta višta su svogūnų padažu.
Skaityti daugiau: Sužinokite, kaip pagaminti skanų ir traškų vištienos kepsnį
Žiūrėti daugiau
Peržiūrėkite sveikiausias arbatos galimybes, kurias galite įtraukti į savo kasdienį gyvenimą
Bananų arbata: gilaus nakties miego paslaptis
Minkštas viduje, traškus išorėje
Šio puikaus recepto paslaptis ta, kad vištienos skonis turi būti tikrai stiprus. Daugelis žmonių daro klaidą, kai vištieną pagardina tuo pačiu metu, kai ją deda į orkaitę ar keptuvę. Tai nebūtinai neteisinga, bet vištienai reikia laiko, kad įsigertų prieskoniai, kitaip jos skonis bus silpnas.
Turėdami tai omenyje, dieną prieš ruošimą eikite į turgų ir nusipirkite visų toliau išvardytų ingredientų ir nepamirškite nakčiai išimti blauzdelės ir blauzdelės iš šaldiklio ir įdėti į šaldytuvą, kad saugiai atitirptų mikrobiologinės.
Kokie yra būtini ingredientai?
- 4 šlaunys su blauzdelėmis;
- angliška bulvė (maždaug 5);
- 3 vidutinių svogūnų (arba 2 didelių);
- Pusė stiklinės vandens;
- 1 negilus šaukštas druskos;
- 1 šaukštas paprikos;
- 4 skiltelės česnako;
- 1 šaukštas acto;
- Juodieji pipirai, raudonėliai ir bazilikas pagal skonį;
- Žalias kvapas pagal skonį;
- 2 sazon blokeliai (pasirinktinai).
Pastaba: įsitikinkite, kad turite aliuminio foliją, kad padengtumėte ugniai atsparią medžiagą, kurioje bus viščiukai.
Kaip paruošti vištieną su svogūnų kremu?
- Į trintuvą įdėkite 3 susmulkintus svogūnus, česnako skilteles ir vandenį. Po to pridėkite prieskonių: Colorau, acto, sezono ir prieskonių pagal skonį;
- Paspauskite maišytuvą, kol susidarys vienalytė pasta. Jei reikia, pakartokite procesą lėtai, išjungdami ir vėl užvesdami variklį, kol pajusite, kad svogūnas, česnakas ir sazonas visiškai ištirps;
- Visus viščiukus apliekite padažu, sumaišytu blenderiu, dubenyje. Jei norite, šepetėliu tolygiai paskirstykite skystį ant viščiukų;
- Į indą įpilkite žalio kvapo;
- Įdėkite dubenį į šaldytuvą, kur jis išliks per naktį. Svarbu, kad vištiena ištisas valandas liestųsi su padažu, nes tai užtikrins skonį, o vidus bus minkštas, o kraštai – traškūs;
- Kitą dieną bulves nulupkite ir supjaustykite storais griežinėliais, nes jomis bus padengtas ugniai atsparus dugnas.
- Prieš dėdami ant kepimo skardos, kepkite greitpuodyje 5 minutes, nepridėdami druskos;
- Išimkite juos iš keptuvės ir visą kepimo indo dugną padenkite bulvėmis, ant viršaus sudėkite vištas ir padažo perteklių;
- Pašaukite į orkaitę 180ºC temperatūroje nuo 1:30 iki 2 valandų.
- Patiekite su mėgstamu priedu: ryžiais, makaronais, bulvių koše... Būkite kūrybingi ir gero apetito!