Šveicariškas mangoldas yra daržovė, kuri yra labai paplitusi rytietiškoje virtuvėje, tačiau ji taip pat yra kai kuriuose Brazilijos patiekaluose, daugiausia lapų salotose. Jis gali pasirodyti su žalių arba rausvų atspalvių lapais, o dažniausiai pasitaikančios stiebo spalvos yra balta, geltona ir raudona.
Šie lapai yra traškūs ir gali būti valgomi žali, kepti arba troškinti. Jei norite sužinoti daugiau apie naudą ir kaip auginti mangoldą, skaitykite toliau!
Žiūrėti daugiau
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Caruru: Žinokite apie naudą sveikatai ir universalumą…
Jūsų nauda
Šveicarijos mangoldų kalorijų kiekis yra mažas: 20 kcal 100 g lapų ir didelė maistinė vertė. Tai vitaminų ir mineralų, padedančių tinkamai funkcionuoti organizmui, šaltinis, pavyzdžiui:
- Vitaminas C, kuris stiprina imuninę sistemą ir kovoja su laisvaisiais radikalais;
- Vitaminas K apsaugo nuo aterosklerozės ir apnašų susidarymo arterijose;
- Kalcis, kuris padeda palaikyti nervų ir raumenų funkcijas ir skatina kaulų tankį;
- Magnis ir kalis, būtini mineralai tinkamam širdies ir nervų ląstelių funkcionavimui.
kaip auginti
Kadangi tai augalas, mėgstantis švelnų klimatą ir vidutinę temperatūrą, idealus laikas juos sodinti yra nuo pavasario iki rudens.
Sėklas turėsite sudrėkinti, todėl padėkite jas į vandenį maždaug 48 valandoms. Praėjus šiam laikui, jas jau galima nešti į dirvą: ši turi būti gerai nusausinta, turtinga maistinių medžiagų ir apie 6,5 pH (šiek tiek rūgšti).
Sodinimui pasirinktoje lysvėje turi būti kelias valandas saulės šviesos per dieną, bet daugiausia daliniame pavėsyje, nes augalas nepalaiko daug šilumos.
Kai viskas bus paruošta, iškaskite žemėje 2,5 cm gylio duobutę ir į kiekvieną duobutę įdėkite 2 sėklas, nepamirškite tarp jų palikti 8 cm. Taigi, sėklos paprastai sudygsta per 10 dienų.
Atkreipkite dėmesį į laistymą, nes žemė visada turi išlikti drėgna, bet neįmirkusi, o tręšti tinkama kas 20 dienų.
Derliaus nuėmimas turi būti atliktas pirmaisiais auginimo metais, nes nuo antrųjų metų augalas pradeda daugintis, o jo lapai tampa kieti ir kartūs.
Jei jums patinka auginimo patarimai, skaitykite daugiau čia!