Tu kiaušiniai yra daugelio žmonių mitybos dalis. Laikomi supermaistais, nes juose gausu vitaminų ir baltymų, juos galima gaminti įvairiai, kepti, virti ar omletus. Tačiau ne visada žinome, kaip pasirinkti kiaušinius. Toliau pamatysite keletas patarimų, kaip nepadaryti daugiau klaidų.
Skaityti daugiau: Be gyvūnų: šie veganiški maisto produktai turi DAUG baltymų
Žiūrėti daugiau
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Yra keletas šunų veislių, kurios puikiai tinka žmonėms…
Naudojami pyragams, sausainiams ir įvairiems ruošiniams gaminti, kiaušiniai gali būti laisvai laikomų vištų arba gaminami ūkiuose, dideli ar maži, balti arba rudi.
Yra keletas ypatumų, kurie atspindi skirtingas kiaušinio savybes. Taigi, peržiūrėkite toliau pateiktus patarimus, kad niekada nesuklystumėte rinkdamiesi kiaušinius:
Pauostykite kiaušinius, kad ištirtumėte kokybę
Bene geriausiai žinomas patarimas – pauostyti kiaušinius, kad būtų galima analizuoti jų kokybę. Tai puikus būdas sužinoti, ar jūsų kiaušiniai yra geri. Taip yra todėl, kad kai kiaušiniai yra blogi, jie pradeda iškvėpti nemalonų kvapą.
Jei kyla abejonių dėl kvapo, sumuškite kiaušinius į lėkštę ir stebėkite, ar kambaryje nesklinda nemalonus kvapas. Paprastai supuvę kiaušiniai skleidžia sieros kvapą.
Kiaušinio spalva nėra svarbi
Kiaušinių spalva nekalba apie šių maisto produktų kokybę. Tai ne skonis ir nėra vienas sveikesnis už kitą. Kiaušinio spalva priklauso tik nuo vištos veislės.
Kiaušinių amžius turi įtakos maisto kokybei
Kuo anksčiau naudosite kiaušinį, tuo jis bus kokybiškesnis. Vienas iš būdų patikrinti kiaušinio amžių – patikrinti galiojimo datą ant pakuotės ir pirmenybę teikti patiems mažiausiems.
Patikrinkite, ar kiaušinių lukštuose nėra įtrūkimų
Patikrinti, ar kiaušinių lukštai nepažeisti, nėra taip paprasta. Tačiau pastebėjus kiaušinio įtrūkimus, pravartu būti budriems, nes bakterijos išnaudokite angą, kad įsiskverbtumėte į maistą, gerai žinomą salmonelę, esančią odelėse iš kiaušinių.
Įsitikinkite, kad kiaušiniai yra švarūs
Kiaušiniai parduodami po valymo, kad kiaušinio lukšte nebūtų salmonelių. Nereikia ieškoti švaraus kiaušinio, tiesiog įsitikinkite, kad ant jo lukšto paviršiaus nėra daug nešvarumų.