O Šokoladinis pyragas tai vienas žinomiausių ir labiausiai paplitusių desertų pasaulyje. Vienas bendras ingredientas – šokolado turtingumas tešloje ar įdaroje, tačiau kiekviena šalis turi savo ypatybes dėl kitų ingredientų. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie a ingredientas Tai padaro bet kokį pyragą minkštesnį.
Tortų variantai ir paslaptys, kad jie būtų minkštesni
Žiūrėti daugiau
Tai yra 4 zodiako ženklai, kurie labiausiai mėgsta vienatvę, pasak…
Yra keletas šunų veislių, kurios puikiai tinka žmonėms…
Kai kurie gamindami naudoja vaisius, pavyzdžiui, „Sachertorte“ iš Austrijos, kuri kiekvieną pyrago gabalėlį dedama abrikosų uogienės ir šokolado glajaus, kad būtų drėgnesnė.
Kitas pavyzdys, jei mėgstate sluoksniuotą pyragą, Dobo pyragas iš Vengrijos yra geras pasirinkimas. Jis turi karamelės sluoksnį, po kurio seka popieriniai šokoladinio kremo sluoksniai.
Tačiau vienas veiksnys yra bendras visiems šokoladiniams pyragams: būti sausam. Pasak kulinaro Arthuro Bakingo, pagrindinės to priežastys – miltų perteklius, labai aukšta temperatūra orkaitėje arba augalinio aliejaus perėjimas prie sviesto. Taigi, norint išspręsti šią problemą, buvo sugalvotas sprendimas: o jei į pyrago tešlą įmaišysime ingredientą, kuris gali padidinti drėgmę?
Bananai šokoladinio pyrago tešloje
Šiame portalo „Namų skonis“ sukurtame mišinyje, norint paruošti pyragą, į pyrago tešlą siūloma įdėti 2–3 sutrintus prinokusius bananus.
Pagrindinis šio papildymo pranašumas yra būtent drėgmė. Taip yra todėl, kad prinokę bananai tampa labai drėgni, todėl pyragas negali išdžiūti. Dar vienas privalumas – sutrintas bananas į tešlą nepridės skysčio ar riebalų, nes dėl skysčio pertekliaus tešla gali išsausėti. Tuo tarpu riebalų perteklius makaronuose gali sukelti riebumo pojūtį.
Kita nauda yra susijusi su geresniu skoniu, kaip teigia „Namų skonis“. Jie pabrėžia, kad pyrago skonis bus panašus į bananus, bet jūs galite tai pataisyti kakavos milteliais. Svetainėje nurodoma, kad reikia naudoti pusę puodelio 100% nesaldintos kakavos.
Kai kitą kartą gaminsite šokoladinį pyragą, pabandykite į savo pyragą įdėti bananų ir pastebėsite, kad pagerės skonis ir tekstūra.