O menkė Tai labai populiarus patiekalas Portugalijos ir Brazilijos virtuvėje. Jis yra gana universalus ir gali būti paruoštas įvairiais būdais, pavyzdžiui, skrudintas, virti, kepti, kepti ant grotelių arba salotose. Artėja Didžioji savaitė, ir šiuo metų laiku šis maistas yra labai suvartojamas.
Tačiau ar žinote, kaip teisingai pasirinkti žuvį? Pateikiame 5 patarimus, kurie padės perkant menkes. Visa tai, kad galėtumėte pasipuošti pietų metu, tiek Didįjį penktadienį, tiek Velykų sekmadienį. Patikrinkite!
Žiūrėti daugiau
Neatidarytas originalus 2007 m. iPhone parduodamas už beveik 200 000 USD; žinoti...
Tailando maisto restoranui gresia ieškinys po to, kai klientas nukentėjo…
Įsitikinkite, kad menkė yra sausa.
Jei menkė drėgna arba puri, jos nepirkite. Paimkite visą gabalą už galvos ir atleiskite uodegą. Jei uodega tiesi, menkė gerai išgydyta ir ją galima įsigyti. Tačiau jei bandymo metu sulinksta, vadinasi, šlapia ir nenurodyta pirkti.
Tinkamos išvaizdos ir tekstūros menkė yra gerai išdžiovinta ir paruošta naudoti įvairiuose receptuose.
žiūrėk kainą
Kokybiška menkė kainuos šiek tiek daugiau. Todėl, jei produktas yra labai pigus, tai iš tikrųjų gali būti ne menkė, o kitos rūšies žuvys. Patarimas: visada įtark kainą. Atkreipkite dėmesį, nes Didžiąją savaitę jos vertė gali būti dar didesnė. Mėgaujantis Velykų pietumis staigmenų nebūna.
Patikrinkite žuvies išvaizdą
Jei menkė atrodo rausva arba turi juodų dėmių, būkite įtarūs. Idealiai tinka žuvis su skaidria ir vienoda oda. Taip pat nepamirškite pažvelgti į žuvies kraštus, jie turi būti skaidrūs. Ieškokite baltų ar pilkšvų miltelių ant žuvies odos. Jei taip atsitiks, žuvis nebuvo gerai išsilaikiusi arba buvo blogai apdorota.
Atkreipkite dėmesį į menkės tekstūrą ir kvapą
Dėmesio! Kai menkės rūšis nėra tiesa, oda yra kietesnė. Tikrasis yra minkštesnis ir lengvai atsipalaiduoja. Kita problema yra kvapas, ši žuvis turi labai būdingą kvapą.
Saugokitės jau supakuotų menkių
Šis patarimas neleis jums pasiimti į namus tokių dalių, kaip uodega ir pelekai – dalių, kurios nenaudojamos receptuose ir kurias reikia išmesti. Būkite atsargūs, kad nepatektumėte į sukčiavimą.
Filmų, serialų ir visko, kas susiję su kinu, mėgėjas. Aktyvus smalsus tinkluose, visada prisijungęs prie informacijos apie internetą.