Daugelio žmonių santykiai su maisto ruošimu labai skiriasi. Daugeliui maisto gaminimas yra gydomasis, kitiems – tiesiog būtinybė. Kai kuriems puiku, jei tai daroma neįpareigojant. Kartu yra inovatyvesnių ir išradingesnių žmonių, kiti – konservatyvesni.
Tačiau, nepaisant jų virėjo profilio, jie visi turi būti labai atsargūs ruošdami toliau išvardytus maisto produktus, nes jie gali būti kenksmingi ar net mirtini. patikrinkite šiuos maisto produktai, kurie yra mirtini arba pavojingi!
Žiūrėti daugiau
Košės „galios“: sužinokite apie avižų naudą…
Sūrio mėgėjai, pasiruoškite: „Burger King“ išleidžia daugiausiai…
Skaityti daugiau: Atraskite 7 labiausiai kenksmingus inkstams maisto produktus
Maistas, kuris gali būti pavojingas ir net mirtinas
Dabar peržiūrėkite maisto produktų, kuriuos reikėtų labai gerai paruošti arba kurių reikėtų vengti, sąrašą:
- Kasava
Maniokas, maniokas ar maniokas, maniokas, castelinha, uaipi, prasta duona, maniveira... Kiekvienas regionas turi savo ypatingu būdu pavadinti šį augalą, kuris yra tarp maisto produktų, laikomų pagrindu Brazilijos. Daugelis žmonių nežino, kad kasavos šaknyse ir lapuose gausu linamarino – cheminio junginio, išskiriančio cianidą. Cianidas, absorbuojamas žmonių, virsta vandenilio cianidu – toksišku nuodu, kuris uždusęs gali žūti per kelias minutes.
- abrikosų sėkla
Nors ne taip gerai žinomas, abrikosų branduolys taip pat yra rizikingas maistas. Kaip ir anksčiau minėta kasava, ji taip pat gali gaminti cianidą. Taip yra dėl to, kad jo sudėtyje yra amigdalino – augalinio toksino, kuris, susietas su žmogaus fermentais, paverčiamas cianidu. Tokiu būdu, norėdami apsisaugoti, prieš valgydami vaisius arba naudodami juos preparatuose, tiesiog pašalinkite sėklas.
- casu marzu sūris
„Formaggio Marcio“. Italijoje šios frazės reikšmė yra: supuvęs sūris. Casu marzu taip pavadinta todėl, kad jis tiesiogine prasme gaminamas skaidant. Procesas prasideda nuo sūrio, pagaminto iš avies pieno, brandinto tiesiogiai kontaktuojant su aplinka, kad musės palieka lervas, kurios suardys šį maistą.
Jei lervos nėra tinkamai pašalintos, jos gali sukelti virškinimo trakto problemų. Dėl visuomenės sveikatos šis sūris yra uždraustas Europos Sąjungoje, tačiau jis vis dar turi gerbėjų (net ir tų, kurie žino šį itin neįprastą paruošimo būdą!).
- raudona pupelė
Raudonosios pupelės turi šį pavadinimą dėl savo spalvos, kuri, savo ruožtu, yra dėl didelio geležies kiekio, esančio šioje ankštinėje daržovėje. Tačiau, be mineralinės geležies, neapdorotoje formoje, joje taip pat gausu fitohemagliutinino lektino. Tačiau žmonės negali virškinti šio glikoproteino. Dėl to galime patirti virškinimo trakto diskomfortą, pvz., pykinimą ir viduriavimą.
Norint apsisaugoti nuo šių padarinių, idealu yra daug virti pupeles – tai procesas, kuris sukelia baltymų denatūravimą (tai yra jų „inaktyvavimą“). Geriau virti pupeles pamirkius maždaug 6 valandas.
